当季水果蔬菜的储存方法

　　一、叶菜与菌菇类

　　绿叶菜：不清洗保持干燥，用厨房纸包住根部喷湿，装密封袋垂直冷藏，能延长保鲜时间。

　　菌菇类：垫厨房纸再放一双木筷一起冷藏，木筷可吸掉多余水分，延长保质期。

　　葱姜香菜：香菜、芹菜把根部剪下水培，或用厨房纸包好再放茶包、木筷吸湿，也可切碎冰格冷冻。

　　二、根茎与瓜果类

　　土豆防发芽：放进牛皮纸袋，再放一个苹果，苹果释放的乙烯气体可抑制土豆发芽。

　　洋葱与大蒜：洋葱去皮用铝箔纸包裹装密封袋冷藏；大蒜去皮放密封罐，罐里放一把牙签吸湿，或切碎冰格冷冻。

　　番茄与辣椒：番茄整颗冷冻后炖煮更易出沙，风味与营养保持良好；辣椒切段冷冻，炒菜时取用方便。

　　三、水果与主食类

　　当季水果：大多数水果存放在阴凉通风处或冰箱保鲜层，避免阳光直射和高温，按颜色变化、软硬程度判断成熟度。

　　香蕉与根茎：香蕉不宜冷藏，室温悬挂存放即可；红薯用报纸或牛皮纸袋包好，放入戳洞纸箱防潮防霉。

　　大米与豆类：大米泡水冷冻后煮粥更快开花，绿豆红豆同理。