提供一些在景德镇的特色美食

　　景德镇人一天是从一碗拌着辣椒和橘子皮的冷粉开始的，这种粗粉爽滑筋道、配料独特，是瓷都早餐桌上最地道的打开方式。

　　一、瓷都早餐的三大主角

　　冷粉：粗米粉做的凉拌粉，滑韧有嚼劲，标配是辣椒酱、腌橘子皮、花生碎和香油，入口先辣后香。

　　饺子粑：薄米皮包萝卜丝辣馅或韭菜豆干馅，蒸熟后晶莹透亮，一口一个，辣与不辣各蒸一笼。

　　油条包麻糍：现炸油条裹上糯米麻糍，滚一圈芝麻白糖，外脆内糯，甜咸交织，是最受欢迎的街头小吃之一。

　　二、本地人餐桌上的硬菜

　　碱水粑：用稻草灰水泡米磨浆制成，切片后配腊肉或鸡蛋爆炒，粑片弹牙、带着淡淡碱香。

　　瓷泥煨鸡：整鸡裹荷叶和黄泥，埋入炭火煨烤，敲开泥壳时荷叶清香扑鼻、鸡肉嫩滑脱骨。

　　船板肉：大块五花肉红烧而成，因形似船板得名，酱色油亮、肥而不腻，是景德镇宴席上的常客。

　　三、去哪吃最地道

　　抚州弄：老城区的小吃聚集地，冷粉、饺子粑、油墩子都能一街吃遍，清晨和傍晚最热闹。

　　老厂附近：不少藏在小巷里的夫妻店做了几十年碱水粑，本地人习惯下班顺路打包一份。

　　夜宵摊：浙江路一带的排档深夜仍营业，炒碱水粑配一碗肉饼汤，是景德镇人默认的宵夜组合。