推荐一些敦煌避暑的特色美食

　　敦煌避暑的味觉解法藏在夜市与夏集里，杏皮水、乌孙手抓饭和景区免费西瓜是今夏游客反复打卡的三样消暑标配。

　　一、夜间市集里的消暑主力

　　杏皮水：用本地李广杏干熬煮的酸甜冰饮，敦煌夏集和夜市摊位均有售卖，甘肃游客殷杰在采访中专门提到“敦煌杏皮水很好喝”。

　　敦煌夏集：以“丝路有多长”为主题打造的夜间文旅市集，融合古风古韵与潮流新风，地道西域特色美食与文创好物集中呈现，烟火气拉满。

　　夜市氛围：商户多、品种全，上海游客姜亚平评价敦煌“不单是中国的，也是世界的”，浙江游客王爽因社交平台推荐专程二刷夜市。

　　二、夜市必吃的主食与甜品

　　乌孙手抓饭：有游客在敦煌夜市前后买了三次手抓饭，“怎么都吃不够”，是夜市美食广场里复购率极高的单品。

　　牛奶鸡蛋醪糟：被游客列入“敦煌夜市超美味”清单的甜品，甜润解腻，适合搭配烤肉食用。

　　夜市整体评价：美食广场经营用心、品种不重样，“几乎每一种都好吃，不会踩雷”。

　　三、景区里的免费消暑福利

　　鸣沙山免费吃瓜：2026年暑期，鸣沙山月牙泉景区推出文旅助农免费吃瓜活动，每天16:00至21:00向游客发放新鲜西瓜，既宣传本地农产品又带动销售。

　　瓜州甜瓜：敦煌东线瓜州雕塑群附近有瓜果摊，大棚瓜依然“非常甜、水分足，十元一盒”，不少游客返程时还会再买。