街巷攻略
推荐一些东南亚菜餐厅的招牌菜
想一次尝遍东南亚精髓,泰越轩的冬阴功汤、咖喱皇炒虾和海鲜菠萝炒饭是公认的招牌三道;若想尝点特别的,越南米卷配甘蔗虾和印尼巴东牛肉也值得一试。
一、经典招牌菜怎么点
泰式冬阴功汤:酸辣鲜香,料足量大,一锅里有虾、鱼和多种辅菜,建议先喝汤再吃菜
咖喱皇炒虾:虾肉紧实,酱汁浓稠,是泰餐里“下饭神器”级别的存在
海鲜菠萝炒饭:菠萝、海鲜、瓜仁与米饭同炒,带着清迈街头风味,适合多人分食
明炉烧猪颈肉:火候到位,外焦里嫩,咬开有肉汁,是泰餐烤肉类的必点项
二、小众风味尝鲜指南
越南米卷+甘蔗虾:米卷皮软糯热乎,甘蔗虾外脆内弹,蘸上甜咸酱汁风味很特别
印尼巴东牛肉:用椰奶、椰丝、椰糖和多种香料炖煮,辛辣浓郁,配饭或夹面包都合适
面包鸡:在部分东南亚集合店里是口碑款,外层面包吸饱咖喱汁,适合喜欢浓郁口感的食客
三、选店与人均参考
泰越轩泰越料理:主打泰北风味,厨师为泰国本土大厨,人均约120元,在三亚大东海附近
东南亚集合料理店:适合约会,性价比和氛围双高,两人餐花费约在800元档位
地方泰餐小店:部分城市有性价比突出的选择,如南昌的泰餐店以奶油虾、mama面为特色