肥姚仔大排档·宵夜（虹桥镇）的招牌菜有哪些？

　　肥姚仔大排档·宵夜（虹桥镇店）的招牌菜以椒盐富贵虾和避风塘炒辣蟹为首，搭配独创的糖心富贵虾和海肠捞饭，人均100-150元即可吃到鲜活粤式海鲜打边炉，营业至凌晨2点，是虹桥片区深夜觅食的热门之选。

　　一、招牌菜TOP3：从销量冠军到独创风味

　　椒盐富贵虾：门店销量冠军，选用鲜活饱满的富贵虾猛火快炒，外壳焦香酥脆、虾肉紧实鲜甜、虾膏饱满，被食客评价为“比广东本地做得还好吃”。小份约100元，大号单只近400元，按需选择即可

　　避风塘炒辣蟹：金蒜、豆豉、辣椒与鲜蟹猛火爆炒，蒜香椒香渗入蟹肉，被多位博主称为“必点菜”，甚至被评价“口感超越广东本地水准”

　　糖心富贵虾：品牌独创菜品，精准控制火候让虾膏呈现溏心半凝固状态，入口绵密即化、虾肉弹牙鲜甜，是不少食客专程打卡的招牌

　　二、必点主食与隐藏吃法

　　海肠捞饭：汇聚海肠、海胆、鲜虾、干贝、肉糜等多种食材，米饭吸饱汤汁，每一勺都能挖到不同配料，分量足够2-3人分享，被称作“来上海必点的海鲜捞饭”

　　网红吃法口味虾+土豆泥拌泡面：土豆泥绵密吸汁，泡面挂满虾油，约80元，是夜宵党的热门搭配

　　花雕醉鸡煲：选用广东清远鸡搭配秘制药材与花雕酒慢煲，汤汁带浓郁酒香与药材香气，可作为海鲜之外的暖胃选择

　　三、透明消费与用餐贴士

　　明档现选、公平秤称重：海鲜池明码标价，配备市场监管部门校准的公平秤，挑选、称重、处理全程可见，无隐形消费

　　人均与时段：人均100-150元，营业时间16:00至凌晨3:00（凌晨2点停止点单），晚市18-19点人流量最大，错峰可安静用餐

　　门店位置：上海市闵行区金汇路459号青春时代广场1楼，地铁10号线龙柏新村站步行约8分钟，饭后可漫步韩国街