推荐一些东北菜馆的招牌菜

　　想尝地道东北菜，沈阳"四菜一绝"的老式锅包肉、哈尔滨本地人反复光顾的硬菜馆、大连旅大印象的海肠捞饭都是值得专程打卡的招牌，人均几十元就能吃得扶墙出。

　　一、宝藏小馆：沈阳"四菜一绝"的招牌组合

　　老式锅包肉：酸甜口挂糊薄脆，是检验东北菜馆的试金石，这家店被食客列入"宝藏中的宝藏"。

　　传统溜肉段&熘肝尖：熘肝尖嫩滑不腥，溜肉段外焦里嫩，是下饭神器。

　　杀猪菜&干烧鲤鱼：杀猪菜酸菜血肠一锅炖，干烧鲤鱼咸鲜入味，人均30元就能吃满整桌。

　　二、哈尔滨本地人认证的必吃硬菜

　　锅包肉与铁锅炖：哈尔滨本地朋友合计数十家餐厅，东北菜首选锅包肉，铁锅炖则适合三五人围炉。

　　熏酱饺子与砂锅坛肉：熏酱拼盘配饺子是哈尔滨特色，砂锅坛肉肥而不腻，冬日暖胃首选。

　　烤冷面与本地冰淇淋：作为餐后调剂，烤冷面酸甜开胃，冰淇淋奶香浓郁，是当地人的隐藏菜单。

　　三、大连风味：东北菜与海鲜的融合招牌

　　旅大印象·海肠捞饭：海肠脆嫩无腥味，汤汁不粘稠，连吃两晚不腻，是店内获奖菜。

　　蹄筋炖鳗鱼：鳗鱼大块肉厚，蹄筋软烂易嚼，浓油赤酱却调料味不重，属必点推荐。

　　三鲜焖子配石锅鲍鱼：焖子外焦里嫩裹满麻酱，石锅鲍鱼上桌前加白兰地熏蒸，个头大且Q弹。