贵州六盘水有哪些必吃美食？

　　来到贵州六盘水，水城羊肉粉、水城烙锅和豆汤圆子火锅是当地最具代表性的必吃美食，这座“中国凉都”用滚烫的烟火气征服了每一位食客的胃。

　　一、清晨一碗粉，唤醒凉都的味觉

　　水城羊肉粉：六盘水人的一天从这碗粉开始。本地人通常会点一碗20元的羊肉汤锅，米粉免费无限加，汤头鲜美浓郁。

　　灵魂配料：羊肉粉一定要加一勺油辣椒，再配上新鲜薄荷叶，羊肉鲜嫩不膻，薄荷的清香与辣味交融，让人越吃越上头。

　　点单彩蛋：在六盘水吃羊肉粉，还可以加羊眼睛、羊腰子、羊脑等特色配料，羊眼睛切片后与粉同食，口感独特，是当地人的隐藏吃法。

　　二、一锅烙万物，三百年的“西部一绝”

　　水城烙锅：这道美食已有三百多年历史，被誉为“西部一绝”，是贵州美食榜单上的头部存在。平底油锅铺上洋芋、臭豆腐、牛肉、小肠等食材，万物皆可烙。

　　蘸水是灵魂：烙好的食材蘸上香辣蘸料，辣椒面可以直接当零嘴吃。有游客吃完后惊叹“辣椒面咋卖的”，足见其魅力。

　　推荐体验：焦化山上的九九烙锅是热门打卡地，人均消费不高，烤小肠是必点招牌。市区水城古镇的“天下第一锅”门店也备受央视等权威媒体关注。

　　三、豆汤煮圆子，沙沙黏黏好下饭

　　豆汤圆子火锅：这是六盘水另一张美食名片。以豆子熬煮出沙沙的汤底，搭配手工肉圆，口感细腻。

　　灵魂蘸水：吃的时候舀一勺豆汤倒入佐料碗中，加上几勺水豆豉和几滴木姜子油，味道瞬间升华，轻松解决几碗大米饭。

　　超高性价比：双人套餐约47.9元，几十种蔬菜和米饭免费自助，是当地人和游客都爱的高性价比之选。

　　四、更多宝藏小吃，一站式打卡

　　醉香丝小吃店：位于水城古镇，一站式集齐贵州各种地道小吃，生意火爆，不踩雷。

　　糯米饭与土豆：穿新小区的土豆糯米饭仅5元一份，分量扎实；普吉秘制土豆加入脆辣椒，口感独特。

　　搭配饮品：路边现榨的刺梨汁酸甜可口，是解辣解腻的“维生素C之王”。