推荐一些广州的其他特色火锅店

　　想体验广州与众不同的火锅江湖，除了麻辣川锅，不妨试试本地人钟情的粥底火锅、炭炉鸡煲和潮汕牛肉火锅，其中如粤陈记·煲仔粥、叹佬鸡煲等都是口碑之选。

　　一、粥底火锅：广州人的温柔乡

　　招牌特色：以白粥为锅底，米香浓郁，涮食海鲜、肉类后粥底愈发鲜甜。

　　推荐店家：粤陈记·煲仔粥（天河棠东店），连锁经营人气火爆，白粥锅底免费，菜品按盘子颜色收费，人均约80元。

　　就餐提示：食材自取，丰俭由人，适合喜欢清淡原味、追求食材新鲜度的食客。

　　二、炭炉鸡煲：老广的深夜慰藉

　　风味亮点：炭火慢煲，鸡肉鲜嫩弹牙，汤底浓郁，秋冬围炉氛围感十足。

　　必试推荐：叹佬鸡煲，广州鸡煲界稳坐前三，招牌田螺鸡煲、鲍鱼鸡汤是必点；大龙凤鸡煲装修特色鲜明，也值得一试。

　　聚餐场景：适合两三人或多人聚会，感受热气腾腾的市井烟火气。

　　三、特色风味火锅：多元化选择

　　潮汕牛肉火锅：强调现宰现切，牛肉部位细分，涮煮时间讲究，追求极致鲜嫩，在广州分布广泛，是除川锅外的另一大主流。

　　东南亚风味火锅：部分餐厅提供咖喱、冬阴功等特色汤底，如大头虾越式餐厅的咖喱牛腩配法包，口味酸辣开胃，别具一格。

　　就餐贴士：热门火锅店晚间及周末常需排队等位，建议错峰前往，或提前通过线上平台取号。