六盘水美食推荐视频

　　在“19℃的夏天”里，六盘水这座中国凉都以烙锅、羊肉粉和豆汤圆子等小吃征服了无数游客的胃，成为名副其实的“碳水天堂”。

　　一、水城烙锅：凉都夜宵的灵魂

　　天下第一锅：作为水城烙锅的代表，备受新华社、人民网等权威媒体关注，《中国诗词大会》嘉宾郦波也曾现场推荐，将“西部一绝”的金字招牌擦亮。

　　古镇一条街：水城古镇的烙锅一条街汇聚了众多老字号，其中“全有福烙锅”挂有贵州老字号牌匾，三荤三素套餐搭配干湿两种蘸料，鸡皮外焦里糯，裹上蒜香辣椒面层次丰富。

　　焦化山上的烙锅店：山上遍布烙锅店，九九烙锅如同走进本地人家，牛肉、小肠蘸上特制辣椒面，好吃到让人想站起来。

　　二、爽滑米粉：唤醒清晨的一碗汤

　　火车集市羊肉粉：铁轨两边摆满摊位，20元一碗的羊肉汤锅粉免费续加，羊肉不膻，汤里炒制的干辣椒香溢整碗，加入薄荷后风味独特，令人上头。

　　向佳羊肉粉：本地人熟知的老牌羊肉粉，汤鲜粉滑，黑山羊肉无膻味，辣椒油香浓郁，是驱寒暖胃的早餐首选。

　　酸汤粉与豆汤圆子：红酸汤发酵工艺成就开胃主角，酸汤鱼粉配蘸水风味独特；麒麟豆汤圆子47.9元两人餐，豆沙熬煮后汤底沙黏，加几勺水豆豉和木姜子油堪称绝配。

　　三、夜市烟火气：街头小吃的盛宴

　　烤土豆与烤玉米：满街摆摊的烤土豆、烤玉米、烤小豆腐，各种糍粑糯米甜食，烟火气十足。

　　普吉秘制土豆：5元一份的炸土豆加入脆辣椒，辣椒香脆可当零嘴，趁热食用风味最佳。

　　菌菇炒饭与烤串：夜市小吃种类繁多，牛肉新鲜价格实惠，菌菇炒饭让游客吃到撑，生活气息浓厚。