猪肉价格上涨的原因是什么？

　　猪肉价格已连续4周上涨，全国生猪均价回升至每公斤11.59元，这轮温和反弹主要受消费回暖与供给收缩共同拉动。

　　一、价格现状：连续四周温和回升

　　全国数据：据农业农村部监测，9月第1周全国生猪价格每公斤11.59元，环比上涨0.3%；猪肉价格每公斤21.23元，环比上涨0.2%，生猪和猪肉价格均为连续4周上涨。

　　批发市场：9月8日北京新发地市场白条猪批发平均价为每公斤14元，较8月1日上涨12%。

　　累计涨幅：全国生猪价格较8月初累计回升4.1%，猪肉价格累计回升2%。

　　二、上涨原因：供给收缩遇上消费回暖

　　供给端：上年四季度能繁母猪加速去化，对应约10个月后的生猪出栏量趋于回落，市场供应压力逐步减轻。8月能繁母猪存栏量环比降幅达2.94%，创年内最大降幅，产能去化明显提速。

　　需求端：天气逐渐转凉，肉类消费进入季节性增加阶段；叠加开学季及中秋、国庆双节备货陆续启动，终端猪肉消费明显回升。

　　情绪预期：能繁母猪存栏量下降带来猪价上涨预期，养殖端压栏惜售情绪升温，进一步助推价格企稳。

　　三、后市展望：涨势温和，涨幅总体有限

　　供应仍充足：当前毛猪存栏量仍然比较充足，猪肉价格回升态势较为温和，后期涨势不会太大。

　　价格仍偏低：近期猪肉价格虽回升，但仍低于去年同期15%左右；养殖端尚未摆脱亏损，出栏一头120公斤育肥猪亏损约200元，但较三四月份少亏100元以上。

　　政策调控：农业农村部已将全国能繁母猪正常保有量从3900万头下调至3750万头，二季度末存栏量已回到产能调控绿色合理区间；预计四季度价格继续温和回升，但全年呈现前低后高、窄幅波动特征。