太空烤蛋糕的具体步骤是什么？

　　9月9日“天宫课堂·港澳专场”上，神舟二十三号乘组航天员黎家盈现场展示了用太空热风烘烤机烤制的金黄色小蛋糕，中国航天员在太空亲手烤蛋糕已从设想变为日常。

　　一、太空烤蛋糕的实操步骤

　　准备专用食材：地面科技人员提前搭配好蛋糕预拌粉等专用烘焙原料，随货运飞船上行，航天员无需在轨进行复杂配料。

　　放入密闭烤盘：将面糊装入特制密闭容器，防止碎屑和油脂在失重环境下飘散，避免污染舱内精密设备。

　　设置温度时间：在太空热风烘烤机上设定温度与时长，设备最高可将加热温度提升至190℃。

　　等待出炉享用：烘烤完成后取出蛋糕，航天员可直接品尝，黎家盈形容成品“金黄色外表、香喷喷味道”，让她想起地面的鸡蛋仔。

　　二、核心设备：太空热风烘烤机

　　攻克油烟难题：采用全封闭设计，集成油烟过滤与残渣收纳功能，突破了密闭空间油烟净化的关键技术。

　　360°循环热风：通过循环热风技术让热量均匀包裹食材，即便没有重力，也能保证蛋糕受热一致。

　　多功能拓展：除烤蛋糕外，还支持烤鸡翅、烤南瓜、烤牛排等，为太空菜单提供更多可能。

　　三、从“方便餐”到“品质餐”的跨越

　　食品种类丰富：目前太空菜单已超120种，涵盖红烧肉、佛跳墙、黑椒牛肉等数十种特色美食。

　　心理舒缓作用：航天员在繁忙的出舱任务后，围坐分享自制甜品，能有效缓解长期驻留的孤寂感，提升幸福感。