推荐一些上海的正宗日式拉面店

　　想在2026年的上海吃到一口地道日式拉面，从米其林星级名店到街头性价比之王都有好选择，其中金色不如帰·东京拉面和町田商店是近期最值得专程打卡的两家。

　　一、东京米其林光环下的高级拉面体验

　　金色不如帰·东京拉面：从东京火到上海的米其林一星拉面品牌，内地首店落址国金中心LG1层，陆家嘴地铁站6号口直达。

　　招牌贝汁酱油拉面：108元一碗，汤头集海陆精华于一体，以三重汤底叠加牛肝菌粉与黑松露酱，一口入魂。

　　必点溏心蛋：对半切开呈完美溏心状，几乎是每桌标配；汤底鲜到忍不住喝光，人均百元出头。

　　二、性价比与正宗兼具的冠军级选择

　　町田商店：由日本贸易振兴机构上海代表处官方推荐的正宗横滨家系拉面，最低28元就能吃到，堪称魔都拉面性价比之王。

　　自助小料台：提供蒜泥与豆瓣酱，可按喜好DIY提升风味层次；豚骨汤头浓郁醇厚，酱油回甘明显，面条劲道弹牙。

　　独家吃法：汤底可免费续面，推荐点招牌三面拉面组合，一人食或朋友聚餐都很合适。

　　三、懂行老饕私藏的宝藏小店

　　博多·藤一拉面：店面小巧但装修精致，日式细节满满；店家会根据顾客个人喜好调整每碗拉面的调味，非常贴心。

　　神屋拉面：大众点评上海日式拉面排行榜第一名，开业五年以上，以原味豚骨拉面成名；厨师推荐款配大块叉烧，汤头后味带一丝药材甘甜，层次丰富。

　　温馨提醒：神屋的菜单选择简单，可让厨师直接推荐；拉面竞技馆内也集合了日本多家人气拉面店，一间店就能尝遍不同风味。