冬阴功汤的发源地是哪里？

　　一、起源地：泰国，宫廷与民间的共同创造

　　泰国国汤地位：冬阴功汤发源于泰国，是典型的泰国菜，被誉为“世界十大名汤”之一，在泰国大小餐馆和普通家庭中都非常常见。

　　宫廷传说：流传最广的说法来自18世纪泰国吞武里王朝时期，华人后裔郑信王当政，其公主淼运因病食欲不振，御厨用香茅、柠檬叶、青柠、辣椒等香料搭配鲜虾熬制了酸辣开胃的汤品，公主饮用后胃口大开，郑信王将其命名为“冬阴功汤”并定为“国汤”。

　　民间起源：历史考据显示，冬阴功汤实际发源于泰国中部湄南河上游流域的河畔佛教徒社区，当地人民利用丰富的淡水虾与本土香料，通过长期烹饪实践积累了独特智慧。

　　二、名字密码：泰语中的“酸辣虾汤”

　　名称含义：“冬阴功汤”是中文音译，在泰语中“冬阴”（Tom Yam）意为酸辣，“功”（Kung）则是虾的意思，合起来就是“酸辣虾汤”。

　　风味灵魂：这道汤完美诠释了泰国菜“酸、辣、咸、甜、鲜”五味平衡的特点，以香茅、南姜、柠檬叶、辣椒膏等为核心调料，搭配大头虾、草菇、鱼露、椰奶等食材炖煮而成。

　　两大流派：清汤版更为传统，红色来自虾头油，口感清爽、香料味突出；浓汤版则是在拉玛六世时期由中餐厅创新加入椰奶或炼乳演变而来，口感更醇厚顺滑，椰奶的甜能中和辣度，更易被大众接受。

　　三、从王室餐桌到全球餐桌的文化符号

　　申遗成功：泰国政府从2019年开始推动冬阴功汤申遗，2021年泰国内阁正式向联合国教科文组织提交申请，最终在2024年12月4日于巴拉圭亚松森举行的第19届常会上成功入选人类非物质文化遗产。

　　全球影响：冬阴功汤早已从王室餐桌走入泰国寻常百姓家，与法国马赛鱼汤、俄罗斯罗宋汤等齐名，成为全球游客体验泰国风情时必尝的经典菜肴。

　　文化价值：联合国教科文组织官方认定指出，冬阴功汤体现了仰赖自然和对人体健康有益的泰国饮食文化，是泰国中部河畔佛教徒社区在自然环境与药草方面传统知识的结晶，反映了人与自然和谐共生的哲学。