粤菜老字号门店推荐

　　说到粤菜老字号，广州酒家（文昌总店）、侨美食家（沙面总店）、银灯食府、惠食佳这些历经岁月考验的老店，依然是2026年本地食客与外地游客寻味广府的首选。

　　一、经典传承：百年老字号的镇店之宝

　　广州酒家（文昌总店）：始创于1935年，是“食在广州”的代名词，其文昌鸡、点心四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）始终保持手工现制水准，是外地朋友体验广府宴席文化的第一站。

　　侨美食家（沙面总店）：坐落于沙面欧陆建筑群中，以传统粤菜与创新融合见长，招牌红烧乳鸽皮脆肉嫩、一天可售200只，是本地家庭聚餐的热门选择。

　　浩记私房菜：位于花地大道北的老牌大排档，装修朴素但出品地道，白切猪手软爽入味、沙姜猪肚勾芡恰到好处，被老饕评价为“便、靓、正”的典型代表。

　　二、烟火气与精致感并存的名店

　　银灯食府（文化公园店）：连续多年入围必吃榜，主打现点现蒸手工点心，招牌水晶大虾饺皮薄如纸、内馅饱满，黄椒酱鲜虾鱿鱼水晶饺更贴合年轻人口味，建议早上8点前到店避免排队。

　　惠食佳（滨江大公馆店）：以啫啫煲闻名，生啫黄鳝、腊味煲仔饭锅气十足，脆底蚝仔烙被食客称为“广式恩利蛋”，2026年入选珍玮餐厅指南一钻。

　　炳胜品味（海印总店）：广州粤菜连锁标杆，招牌脆皮叉烧外层酥脆、内里爆汁，单盅老火汤按位供应，米其林指南入选餐厅，适合商务宴请。

　　三、老广的日常食堂与怀旧之选

　　大鸽饭（汉溪长隆店）：专注乳鸽细分赛道，红烧乳鸽外皮薄脆如玻璃纸，鸽汤泡饭鲜甜暖胃，人均百元出头，是连锁品牌中口碑稳定的一家。

　　向群饭店（城光荟店）：始创于1989年的粤菜小馆，以家常粤菜和镬气小炒见长，葱油淋鸡、豉油糖黄花鱼是街坊几十年的心头好。

　　南信牛奶甜品专家：上下九步行街的百年糖水铺，双皮奶、椰汁芒果黑糯米是逛完永庆坊后的必点收尾，承载着三代广州人的甜蜜记忆。