香港哪些车仔面店性价比最高且游客必去？

　　一、性价比之选：深水埗文记车仔面

　　米芝莲认证：连续多年获得米芝莲街头小食推荐，被不少食客视为香港车仔面的头三甲。

　　人均亲民：人均约35港币，在物价高昂的香港实属难得。

　　配料丰富：提供近50款配料，瑞士鸡翼、蚝皇花菇仔、玻璃辣鱿鱼、猪油渣都是必试之选。

　　营业时间友好：从上午11点营业至凌晨4点，适合随时觅食。

　　二、其他值得专程前往的优质车仔面店

　　永年士多（元朗/尖沙咀）：拥有超过50年历史，招牌“十餸大碗面”一碗集齐猪肠、鱼蛋、萝卜等十款配料，汤底用二十多斤猪骨、老鸡熬制，带药材甘甜。

　　荣记粉面（铜锣湾）：常年排队的铜锣湾名店，自制辣油与浓郁腩汁汤底是招牌，面条最多可选五款配料，性价比高。

　　面尊（铜锣湾）：开业十多年，连周润发都是座上客，甜腩汁汤底搭配咖喱香辣汁，萝卜清甜无渣。

　　华记潮州卤水车仔面（太子/尖沙咀）：人均40-50元，卤水汤底浓郁不咸，牛腩牛筋牛肚大肠萝卜分量十足，被食客形容为“必吃”。

　　三、点餐攻略与省钱贴士

　　自由搭配三要素：先选面底（幼面、粗面、油面、河粉、米粉等），再选汤底（清汤、牛腩汁、咖喱汁、沙爹汁），最后选配料。

　　经典配料组合：萝卜、猪红、猪皮被称为“三猪”组合，是车仔面的经典搭配。

　　辣汁点睛：不少老店的自制辣汁是一绝，如肥哥车仔面用指天椒、干椒等熬制，辣味层次丰富。

　　小食搭配：除了面，不妨加份韭菜猪红或猪大肠，体验更地道的港式风味。