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广州菌汤火锅哪家养生又好吃？2026年最新探店推荐
广州有哪些菌汤火锅养生又好吃？本文推荐黄埔区及市区热门口碑店，并附上吃菌安全提示。
提示：野生菌尤其是见手青，必须煮够规定时长再食用，店家一般会帮忙计时，不要提前夹取食用。吃菌火锅惯例：先喝汤，后涮菜。
黄埔区（就近优选）
1.九色云野生菌火锅（美林天地店）
- 地址：黄埔大道东663号美林天地东座3楼
- 人均：110-140
- 亮点：现熬野生菌锅底，搭配180天林养生态鸡，汤底菌香浓郁；金耳菌、牛肝菌口碑高。饭点经常排队，建议线上提前取号；汤底质感偏粘稠，喜欢醇厚口很适合。适合家庭聚餐，环境商场店干净。萝岗万达也有分店。
2.菌山序云南火锅（绿地缤纷城店）
- 地址：黄埔知识城绿地缤纷城3楼
- 双人套餐约158
- 亮点：云南空运菌子（见手青、牛肝菌等），搭配走地鸡锅底，十多种蔬菜自助任吃。店员会严格把控见手青煮制时间。适合知识城附近聚餐。
3.云山莱菌菇火锅（南岗万达店）
- 地址：南岗万达广场4楼
- 双人套餐128
- 亮点：6种深山菌+走地鸡，20余种蔬菜自助畅吃，性价比高。新店团购力度大，适合日常吃菌汤。
广州市区热门口碑店（适合专程打卡）
1.蘑界·野生菌火锅（天环广场店）
- 地址：天河区天环广场B2层
- 人均：130-160
- 亮点：8小时慢炖高原野生菌土鸡汤，装修精致，适合约会；服务员负责下菌+计时，羊肚菌、见手青很受欢迎。饭点排队严重，建议公众号提前取号。
2.芸山季·云南山珍菌火锅（天河城店）
- 地址：天河城7楼
- 人均：120-150
- 亮点：石锅菌汤，可选土鸡/老鹅/鸽子锅底，特色宣威火腿牛肝菌焖饭是招牌。云南特色凉菜水性杨花也可以尝试。
3.大将军·云南野生菌火锅（佳兆业广场店）
- 地址：体育西路佳兆业广场负一楼
- 人均：80-110
- 亮点：性价比高，汤底是8小时土鸡高汤，菌菇拼盘种类丰富，店员计时把控安全。适合打工人聚餐。
吃菌汤火锅小提示
- 野生菌一定要煮熟煮透，听从店家计时提醒，不要私自捞菌吃，避免中毒风险。
- 优先先喝原汤，不要一开始就下重口味菜品，破坏菌汤本味。
- 商场热门店周末饭点排队，建议大众点评提前取号。