广州夜茶茶楼推荐

　　广州夜茶文化底蕴深厚，老字号茶楼与新式茶居各具特色，正值广州早茶传统店评价认证申报启动之际，推荐几家值得专程打卡的夜茶好去处。

　　一、老字号茶楼，经典夜茶首选

　　陶陶居：老字号品牌，适合第一次体验广式夜茶的食客，出品稳定且文化氛围浓厚。

　　点都德：点心选择丰富，出品稳定，是年轻人和游客的热门之选。

　　莲香楼：经典传统口味，怀旧氛围感强，适合喜欢老广风味的老饕。

　　广州酒家：就餐环境舒适，适合带长辈或家庭聚餐。

　　二、夜茶必点招牌，一口入魂

　　虾饺：皮薄馅鲜，晶莹剔透的外皮包裹大颗鲜虾，口感Q弹。

　　豉汁凤爪：软糯脱骨，胶质足、酱汁浓郁，是茶楼标配。

　　流沙包：趁热吃最满足，咸蛋黄流心香甜不腻。

　　鲜虾红米肠：外皮软糯微甜，内馅是整只鲜虾，鲜嫩弹牙。

　　布拉猪肠粉：米浆与鲜虾融合，质感细腻顺滑，广式肠粉的经典代表。

　　三、像本地人一样叹夜茶

　　先点茶再点心上：入座先选茶水，再慢慢看点心单，是广式饮茶的基本仪式。

　　把握黄金时段：晚上8点后是夜茶高峰，建议提前到场或选择错峰时段，品种更齐全。

　　收尾加个甜点：菠萝包或蛋挞是夜茶的完美收尾，酥香甜蜜，一餐圆满。

　　广州早茶文化源远流长，广府饮茶习俗及相关传统技艺已被列入非物质文化遗产代表性项目名录。今年5月1日，《广州早茶传承保护规定》正式施行，7月广州市场监管部门又发布了《广州早茶传统店评价实施指引（试行）》，早茶传统店评价申报通道已经开启。无论选择哪家茶楼，约上三五好友，一盅两件、水滚茶靓，便是最地道的广州夜生活。