御前一町（奥园广场/锐丰广场店）的三文鱼刺身多少钱一份？

　　御前一町（奥园广场/锐丰广场店）的三文鱼刺身目前没有公开的固定统一标价，具体以门店当日菜单为准，参考广州同类型日料店的行情，一份约在48元至80元区间。

　　一、价格参考：同类日料店三文鱼刺身普遍在48元至80元

　　市场行情：据微博用户分享，80元可买到300g三文鱼刺身；广州千户屋48元有一大盘厚切三文鱼。

　　区域价格：济南挪威三文鱼约80元一斤，日料店单点三文鱼刺身一份过去要花大几十到上百元。

　　自助参考：石家庄京津道自助128元含厚切三文鱼刺身畅吃；上海古北海鲜丼88元一份，鱼生约15片。

　　二、选店要点：新鲜度看三点，现点现切是硬指标

　　看切法：敢做厚切的店铺，通常食材更有底气，厚切直接暴露鱼肉纹理和脂肪分布。

　　看节奏：是否现点现切、板前操作，提前切好摆盘较久的光泽会明显暗淡。

　　看回甘：入口后有淡淡甜味和海水气息，而不是腥味或肉质松散。

　　三、点餐建议：先问分量，再配芥末酱油

　　问清楚规格：到店先确认一份是多少克、几片，不同部位（鱼腩/鱼背）价格差别明显。

　　配蘸料：芥末酱油能激发三文鱼的鲜甜，鱼腩部位油脂更香，适合厚切。

　　搭配推荐：单点刺身可搭配寿司或海鲜丼，御前一町本身主打寿司刺身船，食材选择丰富。