神舟23号航天员在太空吃什么

　　神舟二十三号乘组“太空出差”即将满三个月，在圆满完成一系列空间科学实验和平台照料任务之余，三位航天员的“太空餐桌”也看点十足——从190余种餐食到太空烤箱现烤美食，太空饮食正从“吃饱”迈向“吃好”。

　　一、太空食谱：190余种餐食打造“宇宙级菜单”

　　品类丰富：神舟二十三号乘组的餐食种类多达190余种，覆盖川湘鲁粤各大菜系，飞行食谱周期延长至10天不重样，彻底告别早期单一的压缩食品时代。

　　主食多样：涵盖米饭、面条、粥品、压缩食品四大类共30余种，采用冻干技术处理，加水加热即可还原口感，每份独立包装避免微重力下飘散。

　　副食硬核：宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧肉、香辣羊肉等经典中式菜肴是太空餐桌常客，满足航天员对蛋白质的需求。

　　二、个性定制：家乡味+国民菜兼顾“一人一味”

　　按籍贯定制：指令长朱杨柱偏好东北风味的土豆炖豆角；航天员张志远有专属川味菜品如麻婆豆腐、麻辣牛肉；香港籍载荷专家黎家盈的食谱融入清蒸鱼块、广式腊肠、虾仁烧卖等粤式风味。

　　节日特供：在轨过端午时，乘组品尝到扁平真空包装的“太空粽子”，保留粽叶与馅料，适配微重力环境储存加热。

　　三、在轨烹饪：太空烤箱实现“烧烤自由”

　　技术突破：空间站配备世界首创的“太空烤箱”，自带油烟净化功能，通过磁力固定餐盒、强制涡流导温等技术，解决微重力下油脂漂浮难题，可连续可靠运行500次。

　　美食体验：乘组在轨满月时解锁了烤南瓜新技能，此前还曾烤制鸡翅、牛排，28分钟即可出锅，实现无油烟烹饪，为太空生活增添烟火气。