海南航空餐食出现橡皮筋是否违规？

　　海南航空航班餐食中惊现橡皮筋，乘客依据《食品安全法》索赔千元被拒，航司以“橡皮筋未接触食品”为由仅提出寄送小礼物的补偿方案，此事正引发公众对航食安全与维权边界的广泛讨论。

　　一、事件经过与乘客维权诉求

　　8月11日，乘客乘坐海南航空HU7111次航班，起飞后打开餐食发现一大摞橡皮筋，空姐致歉并更换餐食。

　　乘客下机后依据《食品安全法》向海航索赔1000元，8月14日海航回电承认系“工作人员配餐失误导致异物混入”，但拒绝现金赔偿，仅提出寄送小礼物。

　　二、违规判定与法律依据

　　《食品安全法》第148条规定，生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可主张价款十倍或损失三倍的赔偿金，赔偿金额不足1000元的按1000元计算。

　　海航以“橡皮筋没有接触食品”为由拒绝赔偿，但橡皮筋出现在餐盒内本身已构成异物混入，是否“接触食品”属于技术细节，其安全性存疑，消费者有权主张权利。

　　海南航空在2018年曾就餐食异物事件公开致歉，并承诺加强监管，此次再遇同类争议，说明航食安全管控仍存在执行层面漏洞。

　　三、行业背景与航食安全提升

　　今年多家航司集中“焕新”飞机餐，国航、南航推出地方特色菜并按季更新，东航引入二十四节气概念，海航则与高端餐饮品牌合作开发公务舱菜单。

　　2023年三大航航食相关支出约86亿元，2024年增至约128亿元，2025年进一步超过140亿元，航食投入呈行业性提升。

　　在餐食品质升级的同时，异物混入、过期食品等安全问题仍是航司必须守住的底线，祥鹏航空近期也因延误期间发放过期泡面而公开致歉，说明行业整体服务意识正在增强，但细节管理仍待完善。

　　四、结论与建议

　　从法律角度看，餐食出现橡皮筋已构成异物混入，海航“未接触食品”的说法不足以完全免除责任，消费者依法索赔具有法律依据。

　　从行业角度看，航司“卷”餐食升级的背景下，食品安全管控应与品质提升同步推进，否则升级效果将大打折扣。

　　建议乘客遇此类问题保留异物与包装等证据，通过航司客服、民航局投诉热线12326或12315消费者热线等渠道维权，依法主张合理赔偿。