烘焙DIY体验课的市场规模有多大？

　　2026年国内烘焙DIY体验课已成长为百亿级细分赛道，预计市场规模约144亿元，正以年均超15%的增速从“小众尝鲜”走向“大众休闲消费”。

　　一、市场规模：百亿赛道高速扩容

　　整体盘子：2025年中国DIY零售市场规模约800亿元，其中烘焙DIY占比约18%，对应规模约144亿元。另据数据，2023年中国DIY蛋糕市场约50亿元，预计2028年突破100亿元。

　　行业对比：烘焙DIY是DIY零售中增速最快的品类之一，近五年复合增长率约15%，明显快于整体烘焙市场4%-5%的增速。

　　地域分布：一线城市市场成熟，二三线城市潜力巨大，渗透率正逐步提升。亲子DIY蛋糕正从“节日消费”转向“日常休闲”。

　　二、增长引擎：体验经济与两大赛道驱动

　　体验式消费升级：新一代消费者从“购买商品”转向“购买体验”，DIY烘焙满足“亲手创造”“专属作品”“社交分享”多重需求。

　　“她经济”与“亲子经济”双轮驱动：女性占DIY零售消费者超70%，20-35岁城市女性是主力；亲子家庭客单价高、复购稳定。

　　线上种草+线下体验闭环：小红书、抖音等内容平台是核心获客渠道，探店笔记、制作教程带来高曝光，形成“线上获客、线下转化、线上分享”的完整链路。

　　三、消费客群：谁在为体验买单

　　亲子家庭：周末带娃做饼干、蛋糕，既满足陪伴需求又实现“寓教于乐”，是周末消费主力。

　　年轻情侣与闺蜜：追求创意和社交分享，喜欢亲手制作礼物，在忙碌工作中寻求放松。

　　零基础年轻人：体验课采用“保姆式教学”，从揉面到烘烤全程有老师指导，成功率极高，一节课就能端出像样的成品。