大青褶伞为什么被称为ICU菇？

　　近期上海持续阴雨，公园、小区绿化带里冒出一簇簇白白胖胖的野生蘑菇，其中最常见也最危险的就是被戏称为“ICU菇”的大青褶伞——这个听起来吓人的外号，恰恰因为它误食后可能把人直接送进重症监护室。

　　

　　一、为什么叫“ICU菇”

　　毒性剧烈：大青褶伞含有青褶伞素等多种有毒肽类物质，对消化系统有强烈毒性，误食后会引发恶心、呕吐、腹痛、消化道出血等症状。

　　后果严重：误食达到一定量，足以让人进重症加强护理病房（ICU）抢救，因此被网友和专家称为“ICU菇”。

　　无特效解毒药：目前针对大青褶伞中毒尚无特效解毒药，只能对症治疗，重症患者可能出现肝肾功能受损。

　　二、伪装性强，极易误食

　　外形迷惑：大青褶伞伞盖和菌柄均为白色，很像可食用的大环柄菇或鸡腿菇，普通人极难区分。

　　分布广泛：它常见于城市公园草坪、小区绿化带、路边草地甚至垃圾堆旁，与人类活动区域高度重合。

　　毒性耐高温：大青褶伞毒素耐高温，焯水、长时间烹煮、大蒜同煮、浸泡等都无法破坏其毒素。

　　三、中毒高发，务必警惕

　　中毒数据：大青褶伞是我国蘑菇中毒事件中最常见的种类，每年有四分之一到三分之一的中毒事件由它引起，部分地区占比甚至超过90%。

　　发病迅速：误食后潜伏期短，进食后数10分钟至3小时即可发病，早期表现为急性肠胃炎，持续呕吐腹泻极易造成脱水、电解质紊乱。

　　安全提醒：专家和绿化部门反复提醒，对于野生蘑菇，不采摘、不购买、不食用是唯一安全原则。