梭子蟹目前价格如何，未来还会继续降吗？

　　随着东海“小开渔”启动，梭子蟹正大量涌上市民餐桌，价格已从开捕初期的每斤60-100元高位明显回落，多地批发价降至20-50元区间，且随着捕捞量持续增加，未来一周左右还有进一步下降空间。

　　

　　一、当前价格：多地大幅回落，市场供应充足

　　上海市场：鲜活梭子蟹每斤售价30余元至60余元，冷冻蟹20-30多元一斤，首批活蟹虽价格偏高仍吸引不少市民选购。

　　宁波市场：大规格统货蟹批发价约每斤45-50元，中规格约30元，零售端鲜活蟹30-50元/斤，死蟹25-30元/斤，较开渔首日已明显下调。

　　温州市场：批发均价约40元/斤，较去年的55元/斤下降约三成，按规格分级6-8两公蟹约47元/斤，4-5两公蟹约32元/斤。

　　青岛市场：根据肥瘦程度每斤40-50元，最肥美的卖到50元一斤。

　　二、未来走势：供应量持续增加，价格有望继续走低

　　短期趋势：市场负责人预测，随着大型捕捞渔船陆续返港，供应量将显著增长，价格将“一天一个价”，越来越便宜。

　　时间节点：杭州摊主预计8月20日左右到月底，梭子蟹将迎来最价廉物美的时候；福州水产市场预测下周统货批发价将降至每斤30多元。

　　产量支撑：今年是梭子蟹“丰产大年”，温州开渔首晚批发交易量达7.8万公斤，是去年同期的近四倍；舟山国际水产城每日到港梭子蟹达数千吨。

　　三、中医提醒：性寒之物，讲究温寒相济吃法

　　食用方法：蒸煮是优选做法，蒸制时可在蟹腹垫上姜片，水里放入紫苏叶；蘸料可调配姜醋汁，也可搭配少量温性黄酒，起到温通驱寒效果。

　　适宜人群：脾胃虚寒、易腹泻人群以及过敏体质的市民，食用一定要量力而行，切忌过量。

　　饮食搭配：吃完螃蟹后可饮用一杯姜枣茶，固护脾胃、祛风散寒；避免配冰啤酒、冰饮，吃完避开柿子、西瓜、梨、浓茶等寒性食物。