刘磊在巴格达开餐馆高峰期日赚多少美元？

　　中国小伙刘磊在伊拉克战争后的巴格达开中餐馆，高峰期日营业额约800美元（约合人民币5800元），一年半内净赚308万元人民币。

　　一、高峰期的日均创收数据

　　日营业额峰值：2003年底至2004年初，刘磊将餐馆迁至美军控制的“绿区”附近后，生意火爆，高峰期日营业额可达800美元（约合当时人民币6000余元）。

　　总收益规模：从2003年8月开业至2004年撤离，刘磊与搭档帅学军共计赚取308万元人民币（约合40余万美元）。

　　对比起点：刘磊最初只带了3700美元本金赴伊，8个月后以300多万元资产全身而退，回报率超过100倍。

　　二、独特的商业运作方式

　　选址与客群：餐馆最初开在巴格达喜来登酒店附近，后迁至美军驻扎的拉希德酒店及“绿区”周边，主要服务美军士兵和西方记者。

　　核心产品：主打蛋炒饭（8美元/份）、糖醋肉（12美元/份） 等改良中餐，并看准美军对酒精饮料的强烈需求，以1美元成本、8美元售价倒卖啤酒和威士忌。

　　销售渠道：美军士兵常开坦克、悍马战车甚至直升机前来购买餐食和酒水，高峰期豪客一次能买走整箱酒。

　　三、战火中的服务亮点

　　双人合伙制：2004年4月，前同事帅学军加入，刘磊负责后厨，帅学军负责采购和运送酒水，二人分工协作才支撑住高峰客流。

　　餐饮+酒水双引擎：中餐解决饱腹需求，高价酒水贡献了约70%的利润，士兵甚至将炮弹箱改装成酒箱、用直升机运回基地。

　　撤离时机：面对绑架、爆炸等安全威胁，二人在中国驻伊使馆的催归下，于2004年底主动关闭餐馆回国，兑现了“火线淘金”的全部收益。