新浪吃货日记
2026-08-14 04:20来自 美食看点

越吃越胖的4种面包,别再当早餐了

  一、哪四种面包被点名少吃

  巧克力夹心面包:脂肪含量可高达30%,一个120克面包热量超600千卡,比汉堡还高,且通常使用代可可脂。

  起酥类面包(牛角包、可颂、丹麦酥、手撕包):制作时需层层裹入大量黄油,用量可达面粉的50%至70%。

  椰蓉面包:椰蓉本身脂肪含量高达45%至60%,且多为饱和脂肪,为改善干涩口感还需额外加油。

  肉松面包:表面需涂抹大量沙拉酱或蛋黄酱来粘附肉松,沙拉酱的脂肪含量在50%至70%。

  二、为什么不推荐常吃

  高脂肪高热量:这四种面包均属于“热量炸弹”,容易导致能量超标、肥胖风险上升。

  饱和脂肪与反式脂肪酸:起酥油、黄油、代可可脂中含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸,长期摄入对心脑血管健康不利。

  糖分隐藏:部分面包即使尝不出甜味,含糖量依然很高,面粉对糖有包裹性,容易在不知不觉中摄入过多糖分。

  三、怎样选择相对健康的面包

  看配料表:全麦粉排在第一位、脂肪和糖含量低的面包更优。

  选质地硬、口味淡的:如法棍、大列巴、普通切片面包,这类面包通常糖少油少。

  控制食用频率:高热量面包偶尔解馋可以,但不适合作为日常主食,建议搭配蔬菜、蛋白质食物均衡营养。