台州海鲜接下来供应量会越来越大吗？

　　随着8月11日“小开渔”启动，台州2800余艘特许捕捞渔船已奔赴东海，首批“第一网”海鲜虽量少价高，但后续供应量将快速攀升，价格预计逐步回落。

　　

　　一、开渔启动：2800余艘渔船“抢鲜”出海

　　受台风“白海豚”影响，原定于8月5日的“小开渔”推迟至8月11日14时正式解禁。台州共有2800余艘专项特许捕捞渔船集中出海，其中仅温岭就有1300余艘。这批渔船涵盖桁杆拖虾、笼壶类、刺网、灯光围（敷）网四种作业类型，主要捕捞梭子蟹、红虾、鲳鱼、小黄鱼、龙头鱼等。

　　规模庞大：台州2800余艘、温岭1300余艘同步启航，创下年内集中出海规模之最。

　　品种明确：虾类（红虾、沙虾）、蟹类（梭子蟹）、鱼类（鲳鱼、小黄鱼、龙头鱼）将分批上岸。

　　作业有序：所有渔船均持有专项捕捞许可，严格限定作业海域与时段，实现规范捕捞。

　　二、供应趋势：从“量少价高”到“逐日放量”

　　8月12日清晨，台州椒江前所松浦闸码头迎来首批解禁渔船，第一网海鲜刚靠岸便被抢购一空。由于首批渔船多为近海小船，捕捞量有限，梭子蟹零售价达45元/斤，水潺批发价最高一度达到每箱1500元。

　　短期紧张：第一天产量低，梭子蟹、水潺等品种价格处于高位，但市场采购需求旺盛。

　　中期放量：随着大吨位渔船陆续回港，预计开捕后三四天，渔获量将显著增加，供应量有望翻番。

　　价格回落：舟山等地梭子蟹到港价预计从首日的七八十元/斤逐步下降；到8月中下旬，海鲜价格将更加亲民。

　　三、消费者指南：尝鲜、平价与选购技巧

　　

• 选购时机
• 价格水平
• 品种推荐
• 提醒
• 8月12日-14日高位（梭子蟹45-100元/斤）梭子蟹、水潺、皮皮虾量少需早去，码头或菜市场为宜
• 8月15日-20日逐步下降红虾、鲳鱼、小黄鱼、带鱼大渔返港，品类更丰富
• 8月下旬以后亲民实惠梭子蟹、带鱼、所有近海品种进入供应高峰期，适合囤货

　　选购梭子蟹：掂分量、看肚脐（厚实为肥）、观蟹壳两侧尖角（泛红则膏多）。

　　关注当地菜场：椒江万济池菜场、温岭松门水产品批发市场为台州主要集散地，价格随到港量实时变动。