银记肠粉的招牌鲜虾肠粉的价格是多少？

　　一、价格行情与产品定位

　　基础价格：银记肠粉上九路总店的鲜虾肠粉定价约15元/份，部分分店或加蛋后价格为16-17元，连锁门店均价约18-22元。

　　价格优势：在荔湾区的布拉肠老字号中，银记鲜虾肠的定价低于点都德红米肠（约28-38元/份），与源记、穗银等同属15-22元的街坊消费带。

　　份量与馅料：每份含约8只完整虾仁，虾肉占比约45%，粉皮厚度仅2mm，薄到透光。

　　二、工艺与口味特点

　　传统布拉肠工艺：银记坚持1958年创店以来的布拉肠手法，用石磨现磨米浆、大火快蒸，肠粉皮“薄、滑、爽、鲜”。

　　核心风味：鲜虾肠粉搭配秘制甜酱油，咸甜平衡不抢米香；虾仁新鲜脆弹，肠粉皮入口滑嫩带微韧。

　　非遗认可：银记为荔湾肠粉非遗传承单位，日均卖出超800份肠粉。

　　三、消费场景与实用建议

　　适合人群：追求地道广式布拉肠的游客、本地老饕，以及预算有限的快餐/一人食场景。

　　排位与分店选择：上九路总店排队约10-30分钟，建议错开周末中午高峰；其他分店如文明路店、宝华路店排队时间较短。

　　搭配推荐：点一份鲜虾肠，再加一碗10元的艇仔粥（含鱼片、鱿鱼、花生），人均25-30元即可完成一套地道广式早餐或夜宵。