钢钉碳客烤肉店的菜单有哪些？

　　一、招牌烤肉：炭火锁住肉香

　　厚切精五花：桌桌必点，炭火烤至边角焦脆、内里爆汁，肥油香而不腻，推荐裹苏子叶+辣白菜一口吃下。

　　秘制牛肉：提前腌制入味，肉质鲜嫩，烤制时注意火候，变色即食最佳。

　　鸡翅/鸡腿肉：腌制后炭火慢烤，外皮微焦、内里多汁，适合喜欢禽肉口感的食客。

　　猪颈肉/梅花肉：口感弹嫩，脂肪分布均匀，烤后蘸干碟或酱料都很对味。

　　二、特色小食与配菜

　　辣炒鸡脆骨：过油后炒制，脆嫩带辣，是下酒好搭档。

　　烤生蚝/扇贝：新鲜海鲜搭配蒜蓉酱，炭烤后鲜甜多汁，按只售卖（参考常见做法）。

　　蔬菜拼盘：生菜、紫苏叶、青椒、蘑菇等，用于包肉解腻，也可直接烤制。

　　韩式泡菜/辣白菜：免费小菜，酸辣爽口，搭配烤肉解腻开胃。

　　三、主食与收尾：锅底炒饭不能错过

　　锅底灵魂炒饭：用烤五花肉渗出的油脂，加秘制酱、海苔碎、辣白菜现炒，锅边微微焦香，粒粒油润喷香——吃完肉不炒饭等于白来。

　　冷面/拌饭：清爽的冷面或石锅拌饭可选，适合想换换口味或吃饱的食客。

　　特色饮品：推荐搭配柠檬水、绿茶或菊花茶，清爽解腻，比冰镇饮料更护肠胃。