小菜园致歉声明全文内容：长沙门店餐盘喂狗事件完整说明[2026年08月12日]

　　关于小菜园长沙岳麓王府井店顾客用餐盘投喂宠物狗的情况说明（官方致歉声明全文）

　　安徽小菜园餐饮管理有限责任公司针对旗下门店顾客用餐盘投喂宠物狗事件发布官方致歉声明，确认已封存并销毁涉事餐具，全额退还当餐餐费并给予十倍餐费补偿，同时启动全国门店长效整改措施。

　　发布主体：安徽小菜园餐饮管理有限责任公司

　　发布时间：2026年8月11日

　　一、事件经过

　　2026年8月10日13时许，有顾客携带小型宠物进入小菜园长沙岳麓王府井店用餐。门店当值服务人员未能第一时间察觉顾客携带宠物进店；巡场服务员发现该顾客使用店内公用餐盘喂食宠物后立即上前制止，但餐盘已接触宠物，存在公共卫生安全隐患。

　　公司强调，长期以来所有门店均明文规定禁止宠物进店（导盲犬、扶助犬除外）。此次事件表面为门店员工巡场疏忽，根源是员工日常培训、现场管控存在管理漏洞，门店对禁宠制度执行力度不足，公司承担全部管理责任。

　　二、紧急处置措施

• 当班服务员第一时间上报店长、区域负责人，公司即刻启动食品安全应急处置预案，并主动向属地市场监管部门报备情况；
• 门店当场封存涉事时段全部餐具，统一集中销毁，临时更换容器盛装菜品，暂停原有餐盘使用；
• 针对2026年8月10日在长沙岳麓王府井店涉事时间段就餐的全部顾客，全额退还当日当餐餐费，并给予十倍餐费补偿。工作人员将逐一联系当日就餐顾客，沟通落实补偿方案。

　　三、全国门店长效整改措施

• 全国所有门店全面更新、加贴醒目的“禁止宠物入内”标识，在门店入口、餐桌区多处张贴提示；
• 即刻组织全国门店全体员工开展专项再培训，重点加强场内巡场、违规行为劝阻、公共卫生管控实操训练；
• 升级门店现场管理考核机制，将宠物管控、餐具卫生巡查纳入门店每日考核，增加总部不定期暗访抽查频次，对管控不力门店、失职员工严肃追责；
• 拓宽消费者反馈渠道，门店前台、线上官方账号均开通食品安全问题专属反馈通道，欢迎消费者随时监督举报。

　　致歉与承诺

　　食品安全与公共就餐卫生是小菜园不可触碰的底线。公司将以此为深刻警示，全面查漏补缺，用常态化严格管理守住卫生安全红线。

　　再次向所有受影响顾客、关心品牌的公众诚恳致歉，恳请社会各界、广大消费者持续监督指正。

　　安徽小菜园餐饮管理有限责任公司

　　2026年8月11日