茶颜悦色第一款饮品的茶底用了什么茶叶?
茶颜悦色2013年12月28日创立于长沙,其第一款饮品“幽兰拿铁”的茶底选用了红茶,这一开创性的“中式鲜茶+动物奶油顶”组合不仅定义了品牌口味,也成为其后续备受关注的“服从性测试”风波中被反复讨论的品牌基础。
茶颜悦色第一款饮品——幽兰拿铁,其茶底使用的是红茶,这一选择奠定了品牌“中茶西做”的核心路线。围绕这款开山之作,产品和品牌特色可从以下三个维度解读。
一、茶底配方揭秘:经典红茶的选用与定位
红茶茶底:幽兰拿铁的茶底为红茶,搭配鲜奶和动物奶油顶,再撒上碧根果碎,形成了“茶味重、奶味轻、甜度可控”的独特口感。
产品定价:这款饮品定价亲民(原价约18元),在当时台式奶茶主导的市场中,以“高配置、低价格”的性价比路线切入,迅速占领消费者心智。
核心逻辑:品牌强调“中茶西做”,即用中式茶底搭配西式奶盖工艺,红茶茶底的醇厚感与清爽回甘,成为其区别于其他奶精奶茶的关键。
二、产品创新亮点:从茶底到口感的差异化突围
茶底与奶油顶的搭配:幽兰拿铁的茶底并非普通速溶茶,而是采用原叶茶现泡,确保茶香纯净、无香精感;动物奶油顶轻盈不腻,口感层次丰富。
“新鲜度”执念:茶颜悦色坚持“现做现出”、到店自取(不支持外卖),其逻辑是保障茶饮在最佳风味期被饮用,避免配送导致的奶油塌陷和茶汤分层。
口味记忆点:消费者普遍反馈其“茶味很重但又不涩,奶味克制”,这种独特的“清淡雅致”路线,在行业普遍追求浓郁口感时形成强差异化。
三、品牌文化价值:“中茶西做”与国潮先行者
文化符号:茶颜悦色是中国大陆首个以“中国风”为主题的奶茶品牌,茶底选择红茶、绿茶等中式茶叶,配以国风命名(如幽兰拿铁、声声乌龙),杯身设计采用古画,装修走古典风。
行业影响:品牌首创的“中式鲜茶+动物奶油顶”模式,直接启发了后续霸王茶姬、茉莉奶白等品牌,被视为“新中式茶饮”的奠基者之一。
地域名片:幽兰拿铁的火爆,使茶颜悦色从长沙一隅走向全国游客的“打卡标配”,成为“为了一杯奶茶赴一座城”的现象级品牌。