上班族工作日晚餐有哪些适合做的汤品？

　　一、快手暖汤（5分钟以内搞定）

　　番茄鸡蛋汤：番茄切块炒出沙，加清水烧开，淋入蛋液搅出蛋花，加盐和葱花即可。酸甜开胃，最适合下班后“回血”。

　　紫菜蛋花汤：沸水煮紫菜1分钟，淋蛋液划散，加盐、香油和一小撮虾皮提鲜，3分钟出锅。

　　生菜鸡蛋汤：水开后放入洗净的生菜，淋入蛋液，煮至蛋花浮起加盐调味，清爽低脂。

　　煎蛋豆腐汤：鸡蛋煎香后倒入热水，汤色会瞬间变白，再放入豆腐块煮3分钟，最后撒葱花，冰箱常备食材就能做。

　　二、低脂刮油汤（5-10分钟搞定）

　　冬瓜虾皮汤：少油爆香姜丝和虾皮，下冬瓜片翻炒后加水，煮至冬瓜透明，调味即可。清淡鲜美，利尿排湿，适合晚餐。

　　娃娃菜豆腐汤：热锅少油煎荷包蛋后戳成小块，加清水煮开，放入娃娃菜和豆腐，煮软后加虾皮和盐。低脂高蛋白，减脂期福音。

　　番茄菌菇肉片汤：番茄炒出汁水，加入菌菇和肉片翻炒，加水煮熟。酸香开胃，菌菇的鲜味与番茄融合，层次丰富。

　　冬瓜蛤蜊汤：蛤蜊吐沙后与冬瓜同煮至开口，加姜片去腥。冬瓜利尿去水肿，蛤蜊低脂高蛋白，是清爽的减脂好选择。

　　三、周末备餐炖汤（电饭锅/压力锅版）

　　白萝卜排骨汤：排骨焯水后与姜片一起放入电饭煲，加水炖30分钟，再放入白萝卜块煮15分钟至透明，汤味清甜。周末提前炖好，工作日热一下就能喝。

　　冬瓜薏米排骨汤：薏米提前泡2小时，排骨焯水后与薏米、姜片一起炖40分钟，再加入冬瓜块煮20分钟。去湿气，适合夏秋交替时食用。

　　极简养生炖汤：筒骨腌制10分钟后，与胡萝卜、莲藕、红枣、无花果等干货一起放入压力锅，选择炖汤模式炖煮1.5小时。润燥养颜，适合秋冬季。