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2026-08-11 17:58来自 美食看点

上海百帝园(图门路店)的石锅拌饭多少钱一份?

  目前公开信息中暂未查到上海百帝园(图门路店)的实时菜单与石锅拌饭价格,但根据沈阳百帝园总店(图们路店)的运营数据与上海同类韩料价格区间,可以推算出这份石锅拌饭的合理价格大约在35元至58元之间。

  一份石锅拌饭的价格背后,远不止是碗里的溏心蛋与辣酱,更藏着品牌定位、城市消费水与老字号门店的食材成本逻辑。以下是基于现有信息对上海百帝园(图门路店)石锅拌饭价格的系统拆解:

  一、同品牌参考:沈阳老店的人均与定价逻辑

  老字号定位:沈阳百帝园(图们路店)是当地知名的韩国料理老字号,人均消费约120元,营业时间为每日11:00至21:30,提供传统韩式石锅拌饭、烤鳗鱼、生拌牛肉等百余道菜品。

  招牌菜配置:该店的石锅拌饭分量充足,配有蛋黄、黑芝麻、多种蔬菜丝及豆芽菜,食材新鲜,搭配特供韩国辣酱食用。这样的出品标准在品牌化运营中,单份石锅拌饭定价通常会控制在人均的1/4至1/3,即30元至40元区间。

  对比上海同类老牌韩料:上海韩料竞争激烈,普通食堂人均150-200元、钟路商会·缘家人均中档、BELLOCO倍乐人均120-160元,而主打石锅拌饭的平价韩料店人均50-70元也能吃饱。百帝园若在上海维持人均120元左右的定位,石锅拌饭单份价格预估为35-45元,属于韩料老字号的合理区间。

  二、城市消费水位:上海石锅拌饭的市场价是多少?

  普遍外卖价格:2023年有上海用户反映,一份石锅拌饭外卖就要50元,感叹“上海真的好贵”;2020年上海政法学院食堂的石锅拌饭价格区间为9至19元。

  韩式简餐商圈价:从2026年上海韩料推文看,新式饭团单价12-26元,韩料老字号如钟路商会·缘家、普通食堂主打烤肉与套餐,石锅拌饭极少作为单独低价引流品,单点价格往往在35元至60元之间。

  结合通胀与品牌溢价:2026年城市餐饮食材成本普遍上涨,老牌韩料店石锅拌饭的定价在45元至58元区间是上海市场的常见常态。

  三、价格背后的价值:石锅拌饭的成本与体验拆解

  核心成本构成:一份地道石锅拌饭的成本主要来自石锅耗材(加热后保温效果好,锅底形成锅巴)、溏心蛋(需新鲜鸡蛋)、多种蔬菜丝(胡萝卜、豆芽、西葫芦等)以及特制韩式辣酱。沈阳老店的做法是食材新鲜、分量充足,这份成本定价30-40元才能覆盖。

  体验附加值:老字号门店的装修、服务、包厢设施也会体现在单品价格中。上海图门路店若延续沈阳总店的韩式传统木制雕花隔断装修与高客流服务水准,石锅拌饭定价50元上下,性价比依然在本地同类韩料中表现不俗。

  

  • 维度
  • 参考数据/预估
  • 沈阳总店人均约120元
  • 上海同类老牌韩料人均100-200元(普通食堂、BELLOCO等)
  • 上海石锅拌饭外卖常见价35-50元(2023年用户反馈)
  • 预估上海百帝园石锅拌饭价格35元至58元(区间值,以到店实际菜单为准)

  

总结:上海百帝园(图门路店)的石锅拌饭大概率在35元到58元这个区间——既符合老字号品牌的人均框架,又匹配上海韩料市场的实际消费水位。实际价格以门店当日公示为准,建议到店或致电确认。