2026港式茶点排行榜TOP15揭晓：水晶虾饺皇断层登顶

　　2026港式茶点排行榜TOP15正式出炉。本次榜单综合大湾区官方点心季全民票选、大众点评香港/内地茶楼点单大数据、米其林港式茶楼热门菜品汇总及海外游客香港饮茶必吃榜单，水晶虾饺皇以19万+票数断层登顶，成为全品类人气第一。

　　核心TOP10 经典必吃榜单

　　以下按人气与点单率由高到低排列：

　　第1名：水晶虾饺皇

　　全品类断层第一，2025广东点心季19万+票数登顶，评判茶楼手艺的标杆点心。澄面水晶薄皮至少13道褶皱，包裹2-3只完整鲜虾仁，搭配少许笋丁提脆，鲜甜弹牙。香港陆羽茶室、莲香居、添好运招牌头牌。

　　第2名：干蒸烧卖（蟹籽烧卖皇）

　　总票数14.8万位列第二，港式蒸点双巨头之一。猪肉糜混大虾仁手工捏制，顶部点缀蟹籽，肉质紧实多汁、咸香不腻。香港新兴食家、一点心米其林茶楼爆款，分为传统猪肉款与海鲜升级款。

　　第3名：豉汁蒸凤爪

　　茶楼几乎零差评菜品。鸡爪先油炸再长时间豉汁焖蒸，软烂一抿脱骨，胶原蛋白丰富，酱香微甜带蒜香，重口味食客首选，全港大小茶餐厅点单率稳居前三。

　　第4名：广式布拉肠粉（鲜虾/牛肉肠粉）

　　米浆蒸制软滑薄皮，包裹鲜虾、牛肉或叉烧，淋秘制生抽酱汁，清淡爽口。传统茶楼现拉布拉肠粉是老香港饮茶标配，大湾区票选第三名点心。

　　第5名：蜜汁叉烧包/酥皮叉烧包

　　港式包点天花板。松软发酵面皮裹浓稠蜜汁叉烧馅，甜咸平衡；酥皮叉烧包近年创新爆款，外层层层酥皮，内馅爆汁，添好运招牌代表作之一。

　　第6名：红米脆皮肠粉（网红新派顶流）

　　近些年人气暴涨的创新茶点，年轻群体投票极高。红米磨浆做软糯外皮，内部裹酥脆炸网与虾仁，蘸花生芝麻酱食用，外软内脆口感层次极强，新式港式茶楼必推。

　　第7名：豉汁芋头蒸排骨

　　腌制排骨铺在香芋块上同笼蒸制，排骨嫩而不柴，芋头吸饱肉汁粉糯绵密，豉香浓郁，老少皆宜，传统茶楼蒸盅类常驻热门。

　　第8名：咸蛋黄流沙包

　　爆浆流心爆款，奶香面皮包裹咸蛋黄流沙内馅，温热掰开缓缓流心，咸甜交融，下午茶、年轻人聚餐点击率榜首，翠园、唐宫招牌甜品点心。

　　第9名：沙爹酱金钱肚

　　牛肚经卤水卤制后再蒸，淋沙爹酱汁，口感爽脆弹韧、卤香醇厚，牛杂类茶点第一名，重口味爱好者必点，官方十大名点在册菜品。

　　第10名：港式酥皮蛋挞

　　分层牛油酥皮，嫩滑奶香蛋液内馅，甜度偏低、蛋香浓郁，香港茶餐厅下午茶标配，添好运蛋挞常年被海外食客评为香港TOP甜品点心。

　　第11–15名 高人气候补经典茶点

• 香煎萝卜糕：煎至两面焦香，蘸XO酱食用，香港老街坊老牌茶楼怀旧点心。
• 荷叶糯米鸡：荷叶裹糯米饭、鸡肉、香菇、腊肠蒸制，香气十足饱腹款。
• 芋泥炸角（蜂巢芋角）：外皮蜂窝酥脆，内里绵密香芋馅，香港旧式茶楼经典油炸点。
• 奶黄马拉糕：蓬松发酵米糕，奶香清甜，易消化的素食茶点。
• 叉烧酥：酥皮裹叉烧馅料，烘烤后外皮掉渣，港式酥点代表。

　　三类细分精简榜单

　　一、传统老香港茶楼怀旧TOP5

• 虾饺皇
• 干蒸烧卖
• 布拉肠粉
• 萝卜糕
• 荷叶糯米鸡

　　二、年轻人网红创新TOP5

• 红米肠
• 流沙包
• 酥皮叉烧包
• XO酱萝卜糕
• 蒜香虾春卷

　　三、蒸盅卤味荤食TOP5

• 豉汁凤爪
• 芋头蒸排骨
• 沙爹金钱肚
• 豉汁牛百叶
• 蒸牛肉丸