深夜爆单店员崩溃瘫倒，外卖骑手集体安抚：不催了，慢慢来

　　8月10日深夜，广东一家“不可炸鸡”外卖店因系统突然爆单，店内仅一名店员独自扛下油炸、打包全流程，在订单积压和骑手等候的双重压力下情绪崩溃、边哭边干，最终因呼吸过速诱发呼吸性碱中毒瘫倒在地——而等候取餐的外卖骑手们没有催单，反而集体围上前轻声安抚，这一幕“打工人共情打工人”的暖心画面迅速冲上热搜。

　　一、事件还原：单人深夜扛下整店爆单

　　时间地点：2026年8月10日深夜，广东一外卖炸鸡店“不可炸鸡”。

　　现场状况：系统突然涌入海量订单，店内仅一名店员值班，需独自完成油炸、刷酱、分装、打包全部工序。

　　崩溃过程：订单不断积压、骑手扎堆等候，店员边哭边作业，因情绪过度紧张、呼吸过快过深，诱发急性呼吸性碱中毒，手脚抽筋瘫倒在地。

　　二、骑手集体安抚：停止催单，轻声宽慰

　　暖心举动：在场多名外卖员见状不再催单，反复安抚“不要急、慢点来”，主动站在店员角度体谅其超负荷压力。

　　共情基础：骑手与店员同为被算法和时效追赶的一线劳动者，深知高压工作的不易，这份“催单变守护”的转变格外动人。

　　网友反馈：视频传开后，大量网友感慨这是底层打工人之间最纯粹的共情与善意。

　　

　　三、暴露的行业痛点：人力配置与平台机制缺位

　　商家排班问题：为压缩成本，深夜阶段仅安排单人值守，将爆单风险全部转嫁给员工。

　　平台算法僵化：外卖平台缺乏“熔断机制”，订单超量时仍持续派单，超时处罚规则进一步加剧一线压力。

　　呼吁改进：商家应合理调配人手、平台需完善爆单限流与弹性考核，不让劳动者独自承受身心极限。