适合朋友聚会的夜宵大排档

　　朋友聚会选夜宵大排档，主打的就是一个烟火气和自在感，最近泉州、上海等地涌现了不少主打鲜活海鲜、潮汕生腌、地道烧烤的高人气排档，成为今夏夜间聚餐的热门去处。

　　一、为什么大排档是朋友聚会的首选

　　氛围热闹：大排档通常门口摆桌、楼上设包厢，人声鼎沸的市井烟火气能瞬间拉近朋友间的距离，聊天碰杯毫无拘束感。

　　菜品丰富且可分享：从海鲜大菜到炒粉炒面，菜式多样、分量实在，适合一群人围坐分食，边吃边聊。

　　二、2026年夏季最值得关注的聚会型夜宵方向

　　现捞海鲜排档：以泉州池店一带的排档为例，店内设有海鲜池，小青龙、龙胆鱼、大竹蛏等现点现蒸，粉丝蒸小青龙每桌限点两只、仅38元就很划算，蒸粉丝吸满海鲜汤汁尤为入味。

　　潮汕风味大排档：上海“草根夜档”是典型，生腌可自选搭配、海鲜粥配料丰富，深夜来一碗暖胃又落胃。

　　地道烧烤与市井小炒：上海“老刘本帮烧烤”从摆摊做到实体店20多年，保留老上海童年味道；“江西饭店”菜单超200道菜，半夜12点依然满座，江西炒米粉料足油润。

　　三、朋友聚会点餐与体验建议

　　点菜组合：建议“一大份海鲜硬菜+几道小炒+主食粥粉”，如粉丝蒸龙虾/龙胆鱼（刺少肉多适合分享）、白灼小管、干煎土鸡、海鲜粥或炒米粉，搭配合理且人均可控。

　　互动亮点：部分排档门口有糖葫芦叔叔，可猜拳赢糖葫芦，为晚餐增添趣味；光明邨等老字号现也开放夜排档到23点，提供经典点心和下酒菜。