新规对餐饮行业评比称号有哪些具体要求？

　　费大厨用了6年的“全国小炒肉大王”称号，正因2026年8月1日起施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》而加速退场——新规对所有行业评比，尤其是带“全国”“大王”等字样的称号，提出了前所未有的硬约束。

　　一、新规核心：未经审批不得使用“全国”及类似含义字样

　　禁令升级：2026年8月1日起，《社会组织评比表彰活动管理办法》正式施行，明确未经批准不得开展含“国家”“中国”“中华”“全国”及类似含义字样的评比表彰活动。

　　清理范围扩大：新规还新增了对“人民”“功勋”“荣誉称号”等字样的限制，同时禁止未经批准开展以“城市”“之乡”“基地”等为对象的授牌命名活动。

　　协会自查自纠：中国烹饪协会随即连发公告，全面清理并撤销历年颁发的“大师”“名师”“美食地标城市”等称号，要求任何单位和个人不得再以任何方式使用上述相关称号。

　　二、对协会评选的约束：活动合规性与历史污点双方面受限制

　　机构资质门槛：社会组织开展评比，要求近三年无行政处罚记录。然而，中国烹饪协会在2018年曾因“违规开展评比达标表彰活动并收取444.71万元”受到警告和没收违法所得行政处罚。

　　赛事性质存疑：费大厨的“全国小炒肉大王”称号来源于2020年中国烹饪协会举办的线上“全国小炒肉PK大赛”。律师指出，按照上述规定，2020年举办大赛时距离处罚未满三年，整场评选活动的效力存在先天性问题。

　　评选方式受质疑：该赛事为纯网络赛，参赛者只需提交3-5分钟烹饪视频和菜品照片，由大众投票和专业评委看视频打分，全程无现场品鉴环节。这种“隔屏评菜”的方式被网友普遍认为无法客观评判菜品的“香”与“味”。

　　三、对品牌营销的约束：荣誉使用必须严格合规

　　荣誉主体必须一致：“全国小炒肉大王”称号明确授予创始人费良慧个人，而非费大厨连锁经营法人主体。律师指出，荣誉原则上只能个人使用，公司不能直接使用。

　　触碰极限用语红线：尽管“大王”一词未被《广告法》明令禁止，但从立法宗旨看，其暗含行业第一的排他性含义，存在变相使用极限词的嫌疑。

　　违规后果明确：若协会最终确认清理该称号，品牌继续使用将涉嫌违反《广告法》第四条，构成虚假广告。

　　品牌迅速行动：费大厨已在全国门店撤下相关宣传语，更换为“精选黑猪肉，专业大厨炒”，预计8月底完成全部调整。