未来猪肉价格走势如何？

　　未来猪肉价格走势将呈现“前低后高、窄幅波动”的格局，下半年行情总体好于上半年，但不具备大幅上涨的基础，建议市民按需购买即可，无需过度囤货。

　　

　　一、近期猪价已企稳反弹，但属阶段性修复

　　2026年上半年猪价跌至近8年低位，4月全国生猪均价一度跌破5元/斤，行业陷入深度亏损。转折出现在6月底：猪价开启连续上涨，生猪（外三元）价格从6月26日的9.47元/公斤攀升至7月8日的11.35元/公斤，10天涨幅约20%，时隔3个月重新站上10元/公斤关口。到7月12日，北京新发地市场白条猪批发价达14.4元/公斤，较月初上涨15%，创下春节以来最高价。不过业内一致认为，此轮上涨属于供给收缩驱动的阶段性反弹，并非周期性反转。

　　

　　二、本轮涨价主要源于供给端阶段性短缺

　　大肥猪断档：前期深度亏损导致养殖户集中抛售大体重生猪，6月底市场出现320斤以上大肥猪紧缺，肥猪价格带动标猪同步走高。

　　二次育肥分流：大量资本入场收购标猪进行二次育肥，截留了本应流向屠宰环节的猪源，进一步收紧了市场供应。

　　政策调控引导：农业农村部将能繁母猪正常保有量目标从3900万头下调至3750万头，龙头企业带头压减产能，市场形成“未来猪会变少”的看涨预期，助长了压栏惜售情绪。

　　消费需求并未同步回暖：当前仍处盛夏消费淡季，终端白条走货一般，此轮涨价完全由供给端驱动，缺乏需求支撑。

　　三、下半年走势：温和回升，但涨幅有限

　　供给端持续收紧：能繁母猪存栏自2025年8月起连续多月下降，对应下半年商品猪出栏量将逐步减少。叠加政策引导产能去化，供应压力有望减轻。

　　需求端季节性回暖：9月开学季、中秋国庆双节备货、秋冬腌腊旺季将陆续拉动消费回升，支撑猪价温和上涨。

　　抑制上涨的因素仍然存在：全国能繁母猪存栏仍高于合理保有量约150万头，生猪产能总体充足；同时牛肉、鸡肉等替代肉类供应充裕且价格便宜，压制猪肉涨幅。

　　行业进入“拼成本”时代：头部企业凭借技术与管理优势，自繁自养成本可控制在6元/斤左右，在价格低位仍有盈利空间，但行业整体已告别过去暴利周期。