新鲜猪肉价格最新监测：全国批发均价7.85元/斤，环比降0.6%

　　据农业农村部8月10日监测，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.70元/公斤（7.85元/斤），环比小幅下降0.6%。福建省农业农村厅第32周周报数据显示，福建集市猪肉全省平均零售价为22.8元/公斤（11.4元/斤）。当前新鲜猪肉价格整体运行平稳，菜市场零售价因部位和渠道不同存在合理价差。

　　全国批发价格（农业农村部8月10日监测）

• 全国农产品批发市场猪肉平均价：15.70元/公斤（7.85元/斤），环比小幅下降0.6%。
• 16省瘦肉型白条猪肉出厂周均价（8月3日—8月7日）：14.16元/公斤。

　　福建地区行情（福建省农业农村厅第32周周报）

• 福建集市猪肉全省平均零售价：22.8元/公斤（11.4元/斤）。
• 尤溪县生猪出栏价（外三元）：11.75元/公斤（5.88元/斤）。此为生猪活猪价格，非猪肉零售价。

　　福建三明尤溪菜市场常见部位零售参考（市场普遍区间）

• 前腿肉：10—12元/斤
• 后腿瘦肉：11—13元/斤
• 五花肉：12—14元/斤
• 排骨：17—21元/斤

　　说明：批发价为市场大宗价；菜市场零售受部位、摊位、超市/农贸市场差异影响会有浮动。官方仅发布综合猪肉均价，没有分部位官方实时数据，不同菜场、超市价差1—3元/斤较为常见，最准确价格请以当地菜场当日挂牌为准。本文信息仅供行情参考，不构成交易依据。

　　数据发布日期：2026年8月11日。