台风来临时，如何储存蔬菜才能保持其新鲜度？

　　一、优先处理易腐烂蔬菜

　　绿叶菜先吃先处理：菠菜、生菜、上海青等叶菜保鲜期最短，买回后先摘除烂叶，用厨房纸巾包裹后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室（0-4℃）可保鲜3-5天

　　根茎类无需冷藏：土豆、洋葱、南瓜、冬瓜等表皮厚实的蔬菜，阴凉通风处就能存放一周以上，不建议塞进冰箱反而容易受潮

　　菌菇类别沾水：蘑菇、香菇用纸袋或保鲜膜包裹冷藏，遇水则加速腐烂

　　

　　二、利用冰箱分层延长保鲜

　　冷藏室分区利用：上层放鸡蛋、牛奶等即食品；中层放剩菜和豆腐；下层抽屉（湿度高）专门放蔬菜

　　冷冻室备货技巧：台风天可预先将部分蔬菜焯水后冷冻。西兰花、豆角、胡萝卜切块焯水沥干，分装进密封袋冷冻，可存1-2个月，炒菜时无需解冻直接下锅

　　防结霜小妙招：冰箱除霜后在冷冻室内壁涂抹薄薄一层植物油，下次结霜更容易整块剥离

　　三、台风天特殊情况处理

　　预洗净切好防停水：建议提前将蔬菜洗净控干水分，切好分装进密封盒，万一停水停电时可直接下锅，省水省时

　　停电后冷藏品保存：紧闭冰箱门，满仓冰箱可保温约4小时，半仓约2小时；切勿频繁开门，食物化冻后不可再次冷冻

　　耐储清单参考：白菜、萝卜、土豆、冬瓜、洋葱、大蒜、干木耳、干香菇等干货也是台风天好选择，不占冰箱空间