猪肉价格小幅下降，近期还会继续跌吗？

　　一、当前猪肉价格：仍在低位运行

　　最新数据：据农业农村部监测，8月10日全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.70元/公斤，比上周五下降0.6%。

　　与历史对比：这一价格水平虽然较前期低点有所回升，但同比仍处于近年低位，此前7月最后一周全国猪肉批发价格仅为15.81元/kg，同比下降22.7%。

　　市场动态：8月10日标准体重生猪平均价格为10.66元/公斤，同比去年同期下跌22.70%，反映上游生猪出栏价格依然承压。

　　二、短期为何“跌不动也涨不起”：供需两端共同压制

　　供给端压力未消：尽管能繁母猪存栏持续下降，6月末已降至3780万头（较2021年高峰减少784万头），但前期形成的生猪存栏仍有4.291亿头，叠加高温高湿天气下养殖户集中出栏，短期猪源供给充裕。

　　消费端处于淡季：盛夏高温天气抑制猪肉终端消费，居民日常肉食需求收缩，餐饮、团膳等集中消费场景降温，屠宰企业采购持续压价。

　　产业结构变化：规模化养殖占比已超73%，大型猪企固定成本高、退出难，即使亏损也维持生产，导致供给弹性下降、磨底周期拉长。

　　三、中期展望：下行空间有限，淡季过后有望温和修复

　　产能去化效果将逐步兑现：按10个月繁育周期推算，2025年底至2026年初的母猪去化效果将在2026年9月后传导至商品猪出栏端，下半年供应量有望逐步下降。

　　季节性消费拐点临近：随着气温回落，叠加中秋国庆备货、冬季腌腊旺季到来，猪肉需求将迎来集中修复，四季度猪价有望迎来年内高点。

　　政策托底明确：农业农村部已多次部署产能调控，下调能繁母猪正常保有量目标至3750万头，政策端为猪价筑底提供支撑。综合来看，短期猪价大概率维持低位震荡，但继续大幅下跌的空间有限，淡季过后有望迎来温和上行。