影剧随笔合集
2026-08-10 17:32来自 美食看点

其他餐饮品牌是否也在清理类似“大王”称号?

  一、监管驱动与过度营销的降温

  近年来,市场监管部门对“绝对化用语”和“虚假宣传”的执法力度持续加强。- 政策红线:《广告法》明令禁止使用“国家级”“最高级”“最佳”等绝对化用语,“大王”等自封头衔易被认定为变相绝对化宣传,存在合规风险。- 执法案例:多个餐饮品牌曾因在菜单、门头使用“第一”“王”等措辞被顾客投诉或遭市监局约谈,迫使企业主动自查清理。- 行业自查:费大厨的此次改名,被业内视为一次主动规避法律风险的合规动作,而非单纯的营销调整。

  二、品牌正规化与“去符号化”趋势

  成熟餐饮品牌正在从“制造噱头”转向“沉淀口碑”,字号上的“王气”逐步被剥离。- 认知迭代:当下消费者对“自夸式命名”产生审美疲劳,更倾向于认可“专做某菜”“地道风味”等朴实定位。- 品牌升级:如“胖哥俩”曾去掉“肉蟹煲王”后缀、“西贝”弱化“西北菜大王”口号,均体现为降低争议、聚焦产品本身的策略。- 口碑逻辑:费大厨本次不称“大王”,改为强调“费大厨辣椒炒肉”这一核心单品,实则用菜品名称替代头衔,将品牌力从空泛称号转移到具体产品上。

  三、行业推动与品牌文化建设

  中国烹饪协会等机构近年倡导“拒绝滥用头衔、回归菜品本身”的行业文化,间接推动品牌改名。- 行业倡议:多地餐饮协会发布自律公约,呼吁会员单位不使用“炒菜王”“粥王”等夸大表述,维护公平竞争环境。- 消费理性:在大众点评、小红书等平台上,用户对“自封大王”的负面评价增多,认为这类命名“土味”“缺乏诚意”。- 长远价值:去掉“大王”称号的表象之下,是品牌对长期主义与口碑思维的认同,不再追求短期眼球效应。