亲子烘焙DIY的安全注意事项有哪些？

　　一、设备用电与防火：认准3C，人离电断

　　认准3C认证：烤箱、打蛋器等所有烘焙电器必须选购具备3C认证的正规产品，避免使用无标识、无厂家的“三无”电器。

　　防过载与值守：大功率设备应使用专用插座，严禁多个大功率电器串联拖线板；工作期间必须“人在机开，人离电断”，长时间烘烤需设闹钟定时查看。

　　清油渍与备器材：每次使用后趁热擦拭烤盘、内壁油渍焦屑，防止积碳自燃；烘焙区常备锅盖（窒息灭火）和F类水基灭火器，严禁用水扑救油锅或烤箱火灾。

　　二、食材卫生与粉尘防护：通风到位，防爆防窒息

　　严防粉尘爆炸：面粉粉尘在空气中达到约50克/立方米浓度遇明火即可爆炸，操作时须关闭燃气灶，用湿布及时清理散落面粉，保持通风。

　　食材与卫生：检查鸡蛋、牛奶等原料保质期并清洗干净，儿童佩戴一次性食品级手套操作。

　　防窒息细节：3岁以下婴幼儿严禁接触糖珠、装饰糖果等细小颗粒，防止误食呛噎。

　　三、儿童分龄看护：全程监护，按龄分工

　　3岁以下：严禁接触食材和工具，仅可远距离旁观或玩无危险硅胶工具。

　　3-6岁：可参与称量（家长读数）、搅拌、按压模具等无火无电步骤，需家长手把手指导且不能离开视线。