社会百态留影
2026-08-08 06:33来自 科技看点

瑞幸面对星巴克降价会跟进反击吗?

  2026年立秋当天,星巴克因外卖平台补贴大战被意外拉到“瑞幸价”,部分订单甚至低至4元、6元;面对星巴克的被动降价,瑞幸目前并没有跟进反击的明确动作,反而更有可能以静制动。

  一、星巴克降价本质:平台补贴而非品牌自降

  平台主导的价格战:此次“星巴克被打到瑞幸价”并非门店自主降价,而是淘宝闪购、美团等外卖平台为争夺高客单即时零售市场,在星巴克5折、7.5折基础上叠加平台优惠券所致。例如美团直接推出12.9元的“秋天的第一杯星巴克兑换券”,与部分瑞幸兑换券同价。

  优惠随机性强:不同城市、不同账号享受的补贴力度差异巨大——有人能拿到个位数,也有人仍是原价下单,优惠存在明显随机性。多位消费者反馈,自己下单时价格仍在20元以上。

  短期促销属性:平台补贴具有时效性和不确定性的特点,不会长期持续。

  二、瑞幸未跟进反击:已有价格防线与成本优势

  瑞幸已有价格防线:瑞幸此前以9.9元低价策略支撑了品牌崛起,历史数据显示其核心价格带长期维持在9.9元左右。2025年5月瑞幸曾明确否认降价,彼时库迪已将单品价格压至3.9元与4.9元,瑞幸仍坚守6.9元至9.9元区间。

  成本结构决定无需跟进:瑞幸CEO郭谨一曾指出,星巴克一杯咖啡含10元房租、5元人工和5元原材料成本,而瑞幸通过“外带减少租金”的模式将整杯成本控制在10元左右。这意味着瑞幸在9.9元价格带仍有利润空间,而星巴克若降至同价,成本决定了其经营利润率将大幅压缩。

  品牌战略差异:瑞幸的定位是“性价比咖啡”,价格战是其最核心的武器之一;而星巴克更看重品牌溢价和“第三空间”价值,一旦降至9.9元,其多年积累的符号价值将崩塌,这是星巴克难以全线下调价格的根本原因。

  

  三、行业格局:价格战从奶茶转向咖啡,理性竞争成共识

  外卖补贴重心转移:本次“秋天的第一杯奶茶”营销中,奶茶“零元购”明显减少,反而是星巴克被推至补贴前沿,背后是即时零售平台竞争从低价引流转向高客单市场的信号。

  双向挤压下的理性回归:消费者普遍认为星巴克降价是“被市场逼的”,但同时多数人仍选择瑞幸、库迪等品牌,认为9.9元已是理想价格。一位星巴克离职员工透露,2024年星巴克中国曾商讨全线调价方案,但被总部驳回,要求“降价要循序渐进”。

  瑞幸以防守代替进攻:在星巴克降价风波中,瑞幸既未发声嘲讽,也未宣布新一轮促销——维持现有9.9元价格带+持续优化产品力(如生椰拿铁、冰吸生椰等爆品),是最佳应对策略。库迪等品牌同样以3.9元至4.9元的价格带守住底价市场,三方形成阶段性价格平衡。