张雅琪在《中餐厅》中出现了哪些服务失误？

　　一、菜单制作与管理失当

　　AI草图敷衍：张雅琪使用AI生成的未经校对的图片直接打印，未裁剪白边就粘贴使用，被评价为“史上最简陋菜单”。

　　基础信息错误：菜单中出现英文单词拼写错误，泰铢货币符号（฿）位置颠倒；且在泰国餐厅场景下缺少泰语版本。

　　销售信息误标：未与团队沟通，擅自将利润最高的白葡萄酒标注为“售罄”，直接影响营收渠道。

　　二、财务核算严重失误

　　账目概念混淆：张雅琪将当日约2.4万泰铢的营业额直接当作纯利润上报，完全漏算了近3万泰铢的食材采购成本。

　　引发首次亏损：该错误导致餐厅按虚假利润发放工资，实际单日账面亏损，这是《中餐厅》开播十季以来首次出现营业赤字，团队数日劳动被抵消。

　　历史问题复发：在《花儿与少年》中她也曾将2万元记成20万元，类似失误在该节目中再次出现。

　　

　　三、前厅服务与沟通漏洞

　　屡催不动的基础服务：王俊凯曾连续三次明确提醒张雅琪为新到客人补齐餐具，她口头答应“马上”却迟迟不行动，最终由王俊凯亲自完成上盘。

　　屡教不改的酒水操作：多位同事提前告知红酒只能倒少量，但在正式营业时她依然将酒杯倒满，导致客人不敢正常碰杯。

　　出错后的推诿反应：记错桌号导致上错排骨后，张雅琪未向客人道歉，而是跑到走廊大声反问王俊凯“你确定是一号桌吗”，全程由王俊凯独自向两桌客人道歉并善后。