41.8℃！寿光菜农凌晨4点下地保“菜篮”

　　在顶着“中国蔬菜之乡”名号的山东寿光，8月上旬最高气温飙升至41.8℃，当地农户为避开酷热，不得不将下地时间提前至凌晨4、5点，在高温下守护着全国人民的“菜篮子”。

　　一、高温下的蔬菜之乡：农户“抢凉”保生产

　　调整作业时间：面对连日高温，寿光周边大棚农户普遍选择在凌晨4至5点进棚耕作，到上午8、9点气温升高后便离棚，避开正午高温时段。

　　大棚内高温实测：有农户反映，太阳出来后，棚内温度几分钟便上升一度，中午时段可达46至47℃。为应对酷热，农户们通过提前进棚、分时段作业保障蔬菜正常管护。

　　防暑与坚守：年长农户头戴草帽、打着赤膊在大棚里除草；19岁的大学生凌晨5点进棚帮妈妈干活。多数农户表示，今年高温比去年更猛烈、持续时间更长，大家盼望着降雨降温，好让蔬菜长得更快。

　　二、寿光蔬菜产业的科技支撑与市场地位

　　蔬菜产业规模：寿光是全国最大的蔬菜生产和集散中心，常年种植面积约60万亩，年产蔬菜450万吨。这里的冬暖式蔬菜大棚是发源地，改变了北方冬季吃菜难的历史。

　　市场风向标作用：坐拥亚洲最大的蔬菜批发市场，日交易量超万吨，是全国菜价的“风向标”。寿光蔬菜还远销日韩、俄罗斯等国，品牌价值举足轻重。

　　科技与品种创新：寿光已自主研发277个蔬菜新品种，打破了国外种子的垄断，为保障我国蔬菜种源安全提供了坚实支撑。

　　三、高温背景下如何守护“菜篮子”供应

　　错峰作业保障供应：尽管高温给田间管理带来挑战，但农户通过凌晨进棚、拉放遮阳帘等方式，确保蔬菜日常管护不断档，保障市场稳定供应。

　　防暑降温与生产提示：山东省气象台持续发布高温预警，提醒农户和户外工作者避开午后高温时段，注意补水、严防中暑。多地开放纳凉点，做好应急服务。

　　多方协力稳生产：从调整种植结构、推广耐热品种到加强技术指导，农业部门与科研机构正协同为高温下的蔬菜生产提供更多支持，确保全国“菜篮子”量足价稳。