上海有哪些值得推荐的Omakase餐厅？

　　上海omakase餐厅选择丰富，从人均300元的高性价比入门套餐到千元级的沉浸式剧场体验，都能找到口碑极佳的选择，其中雲丹鮨的海胆料理、地球美食剧场的“电影级”用餐和鮨椿的奢华仪式感是近期最受关注的三大亮点。

　　一、高性价比入门之选：500元内吃出惊喜

　　鮨東雲（北外滩）：398元/套的魔都最低价omakase，套餐丰富，寿司赤醋微酸，出品水准甚至超过不少千元店，还能看到江景。

　　鮨·玄幸（龙柏新村）：680元/套，8款酒肴+8款寿司，酒肴有创意，寿司舍利清淡适合年轻人口味。

　　鮨望SUSHI NOZ：板前午餐385元，食材新鲜，寿司清淡，量略少但够吃。

　　鮨瞬·穷鬼套餐：8贯寿司套餐，食材新鲜、醋饭调味恰到好处，适合入门体验，正常胃口建议选12贯以上。

　　二、创意特色体验：用海胆和食材玩出花样

　　雲丹鮨（长宁国际店/静安店）：以海胆为核心，菜单涵盖海胆蟹肉鲑鱼子塔克、海胆蛋筒冰淇淋、海胆松露茶碗蒸等20多道菜品，海胆鲜甜，醋饭比例经反复调试。

　　錦閣·鮨割烹（天山路）：设有板前和包厢，法国生蚝、海胆配三文鱼籽、香炸白鱼紫苏卷等菜品层次丰富，环境日式温馨。

　　三、沉浸式仪式感：约会纪念日首选

　　地球美食剧场（长宁幸福里）：上海唯一的“剧场Omakase”，用环形巨幕配合每道菜播放短片，主厨画脸谱登场，个人体验感极强。春季菜单含低温烤乳鸽、五天熟成鱼蟹刺身、和牛菲力、樱花寿司饭等，还有DIY梅子酒环节。

　　鮨椿·上海：每日限客13位，到店有姓氏名片卡，主厨即兴创作。招牌和牛寿喜烧裹蛋液、生日送海胆小蛋糕，适合纪念日或商务宴请，需提前预约。