今日立秋，你“咬秋”了吗？解锁各地啃秋习俗

　　一、“咬秋”是什么？从何而来？

　　“咬秋”又名“啃秋”：是立秋日吃西瓜等瓜果的民间习俗，北方多称“咬秋”，南方常叫“啃秋”。

　　历史记载：清代《津门杂记·岁时风俗》记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。” 古人认为立秋吃西瓜可以祛除暑湿、预防秋冬腹泻。

　　核心寓意：民间相信，立秋啃上一口西瓜，能把一整个夏天的暑气“咬”住、驱散，既是与盛夏的告别仪式，也寄托着迎接秋爽、祈愿安康的美好愿望。

　　

　　二、各地“咬秋”的花样吃法

　　天津“早甜瓜晚西瓜”：天津人讲究立秋当天上午吃甜瓜、晚上吃西瓜，称为“咬秋”。

　　江苏“啃秋去痱子”：江苏民间认为立秋吃西瓜可以“烂”掉身上的痱子，寓意祛除暑热带来的皮肤问题。

　　浙江“西瓜配烧酒”：浙江部分地区有立秋将西瓜与烧酒同食的习惯，认为这样既能消暑又能驱寒。

　　江南“吃秋桃祈福”：杭州一带流行立秋吃秋桃，吃完将桃核留到除夕夜烧掉，寓意免除一年瘟疫。

　　山东“啃嫩玉米”：山东地区会在立秋煮嫩玉米吃，寓意节节高升、五谷丰登。

　　

　　三、咬秋之外，立秋还有这些讲究

　　贴秋膘：北方最流行的立秋习俗，因夏天“苦夏”消瘦，立秋后通过吃炖肉、红烧肉等补充营养，“以肉贴膘”。

　　晒秋：江西婺源、安徽歙县等山区的农俗，村民将辣椒、玉米、南瓜等晾晒在屋顶窗台，形成五彩斑斓的丰收图景。

　　科学提醒：中国疾控中心提示，立秋后西瓜性寒不宜多食，“贴秋膘”也并非大吃大喝，应以清淡优质蛋白为主、避免暴饮暴食。