行旅日记
推荐一些桂林10天环线自驾攻略中沿途的特色美食
一、桂林市区:从一碗地道米粉开启味蕾之旅
桂林米粉:桂林的灵魂美食,正宗吃法是先干捞拌匀卤水,吃完粉再倒骨头汤喝汤。推荐崇善米粉、石记米粉等老字号,本地人早餐首选是几块钱一碗的拌粉。
糯米饭团与酸嘢:正阳步行街、东西巷的糯米饭团充满市井烟火气,酸嘢(水果腌制)酸甜开胃,是当地人饭后的解腻零食。
油茶与马蹄糕:油茶驱寒暖胃,搭配松糕、糍粑;马蹄糕甜香软糯,适合下午茶歇。
二、阳朔沿线:山水之间的鲜辣江湖菜
阳朔啤酒鱼:用漓江鲜鱼与啤酒焖制,皮脆肉嫩,推荐大师傅、谢大姐、刘姐等口碑老店。切记按条问价,避免按斤称被宰。
荔浦芋扣肉:粉糯的荔浦芋头与五花肉层层相叠,香而不腻,是阳朔宴席上的硬菜。
特色牛杂与螺蛳菜:阳朔西街周边的牛杂火锅酸汤底别具风味,螺蛳炒鸡、田螺酿等本地小炒同样惊艳。
三、龙脊与兴坪:山里田间的原生态风味
竹筒饭与糯米饭:龙脊梯田景区的竹筒饭用山泉水蒸制,米香混着竹香;当地土鸡煲汤鲜甜无比,补充自驾消耗的体力。
兴坪古镇小吃:兴坪古镇的田螺酿、艾叶粑和槐花粉粽子价格实惠,比西街更地道;20元人民币背景处的农家饭可品尝现摘青菜。
县城里的隐藏好店:阳朔县小巷内有选用澳洲和牛的牛排馆,食材品质极佳,适合想换口味时觅食。