兰州拉面改名青海拉面是强制要求吗？

　　一、改名是自愿试点，并非强制“一刀切”

　　官方明确：青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示，“挂兰州还是青海的牌子，这是市场的选择，只要你能赚钱，我依然不反对你挂兰州的牌子”。商户可自主决定是否更换招牌。

　　项目性质：此次换牌属于青海省推进的“三店合一”省级项目，即把拉面店打造成“拉面经营+特产展销+文旅宣传”三位一体的门店，2026年计划在省外招募400家样本店，目前已超1000家门店完成换牌。

　　自愿免费：商户自愿报名，不需要缴纳加盟费或品牌费，入选后由政府承担门头改造、物料配备等费用。

　　二、“三店合一”模式能带来什么？

　　拓展收入：改造后的门店增设青海特产展示销售区，店主可售卖牦牛肉干、青稞、枸杞等特产获取佣金，增加营收来源。

　　品牌价值：统一门头、灯箱和发光字“世界上第一碗面来自我的家乡——青海”，强化地域品牌辨识度，已完成换牌的店铺反馈营业额有所提升。

　　文化输出：店内配置大美青海宣传片、文旅海报，让消费者在吃面的同时了解青海，实现“一碗面带火一座城”的效应。

　　三、与兰州品牌的关系：各美其美，互不冲突

　　历史渊源：全国3万余家“兰州拉面”门店中，超九成由青海化隆、尖扎籍经营者开办，兰州本地并无“兰州拉面”叫法，正宗称谓是“兰州牛肉面”。

　　商标现状：“兰州拉面”文字商标因属于通用名称被驳回，处于无效状态；而“兰州牛肉拉面”图文组合商标由兰州方持有并维持有效。

　　行业共识：兰州资深牛肉面从业者认为，青海从业者将西北面食推向全国功不可没，换牌对双方品牌都是利好，有助于消费者清晰区分两种面食，倒逼各自提升品质。