新浪吃货日记
泸溪河桃酥吃出牙冠?真相令人意外!
一、核心结论:多方排查确认真相,排除生产环节混入
三方排查均无异常:泸溪河成立专项小组,对涉事批次产线的原料过筛、金属检测、生产过程视频监控等记录进行全面核查,结果排除混入可能;政府监管部门对工厂检查后同样未发现异样;第三方权威机构SGS完成全面审核,确认牙冠异物不可能在生产环节带入。
消费者澄清并致歉:最初发布“桃酥吃出牙冠”视频的消费者张女士,已主动澄清视频内容不属实,删除相关视频并向泸溪河诚恳致歉。品牌方考虑到当事人为高龄老人,对此予以谅解,不再追究。
二、品控机制:标准化异物防控体系为食品安全护航
多层物理过筛:原料投料前经过多次物理过筛,提前拦截大颗粒异物。
双重金属检测:生产线配备双重金属异物检测设备,金属材质异物无法通过。
全程视频监控:从搅拌、成型、烘烤到密封、分装,每一环节均有视频留存,可供回溯核查。
完整留样备查:当日生产线运行日志、检测台账、成品留样记录均完整保存,确保可追溯。
三、品牌实力与经营背景
资本与发展:泸溪河食品(集团)有限公司成立于2020年1月,注册资本约2.43亿元,今年3月完成超亿元A+轮融资,提出“百城万店”扩张目标。
品控记录:企查查数据显示,该公司近年来多次抽检均合格,无食品安全方面的行政处罚记录。
消费者认可:泸溪河桃酥以“酥松化口、甜度克制”著称,是门店爆款单品,线上线下复购率高。